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Guacamole aux piments jalapeños et tortillas grillés https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/guacamole-piments-jalapenos-tortillas-grilles-3434.jpg PT10M PT02M PT12M
Préchauffer le four à 220 °C (450 °F).GuacamoleÉcraser grossièrement les avocats à la fourchette. Ajouter les piments, l'ail, l'oignon, les tomates, la coriandre et le sel. Si on ne sert pas la guacamole immédiatement, ajouter du jus de lime. Mélanger.Pitas croustillants courbésDans un moule à muffins, déposer le centre de la pointe de pita au fond du moule. Les deux extrémités doivent dépasser du moule.Faire griller au four jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes.Servir immédiatement avec la guacamole.
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2 gros avocats mûrs 2 piments jalapenos, haché finement 2 gousses d'ail, dégermées, hachées finement 1 oignon moyen, haché finement 2 tomates italiennes,hachées finement 15 ml (1 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée Au goût, sel 4 tortillas, coupées en 16 pointes
Guacamole aux piments jalapeños et tortillas grillés

Guacamole aux piments jalapeños et tortillas grillés

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    gros avocats mûrs
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  • 2
    piments jalapenos, haché finement
  • 2
    gousses d'ail, dégermées, hachées finement
  • 1
    oignon moyen, haché finement
  • 2
    tomates italiennes,hachées finement
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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    coriandre fraîche, hachée

  • Au goût, sel
  • 4
    tortillas, coupées en 16 pointes
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Préparation

Préchauffer le four à 220 °C (450 °F).

Guacamole

Écraser grossièrement les avocats à la fourchette. Ajouter les piments, l'ail, l'oignon, les tomates, la coriandre et le sel. Si on ne sert pas la guacamole immédiatement, ajouter du jus de lime. Mélanger.

Pitas croustillants courbés

Dans un moule à muffins, déposer le centre de la pointe de pita au fond du moule. Les deux extrémités doivent dépasser du moule.

Faire griller au four jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes.

Servir immédiatement avec la guacamole.

Source : Académie Culinaire

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