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Pain aux raisins et au thé https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pain-raisins-the-1999.jpg PT20M PT1H20M PT1H50M
Préchauffer le four à 160 °C / 325 °F. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le jus d'orange et le miel. Retirer du feu et ajouter les sachets de thé ; couvrir et laisser infuser 5 min. Presser et retirer les sachets. Laisser refroidir la préparation. Dans un bol, combiner les farines, le bicarbonate et le sel ; réserver. Dans un autre bol, battre au malaxeur électrique le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit léger, environ 3 min. Incorporer les oeufs un à la fois, en battant bien après chaque addition. Ajouter en battant, les farines ainsi que le mélange refroidi à base de thé. Incorporer les raisins et les noix. Verser dans un moule à pain graissé de 22 x 12 x 7 cm (9 x 5 x 3 po). Cuire 1h20 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 min avant de démouler.
8
3 2 4 2
250 ml (1 tasse) eau 80 ml (1/3 tasse) jus d'orange 80 ml (1/3 tasse) miel liquide 5 sachets thé 440 ml (1 3/4 tasse) farine tout usage 250 ml (1 tasse) farine de blé entier 10 ml (2 c. à thé) bicarbonate de sodium 2 ml (1/2 c. à thé) sel 125 ml (1/2 tasse) sucre 60 ml (1/4 tasse) beurre 2 oeufs 250 ml (1 tasse) raisins secs de corinthe 250 ml (1 tasse) noix hachées
Pain aux raisins et au thé

Pain aux raisins et au thé

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Ingrédients

  • 250 ml
    (1 tasse)
    eau
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    jus d'orange
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  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    miel liquide
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  • 5 sachets
    thé
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  • 440 ml
    (1 3/4 tasse)
    farine tout usage
  • 250 ml
    (1 tasse)
    farine de blé entier
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    bicarbonate de sodium
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    sel
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    sucre
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    beurre
  • 2
    oeufs
  • 250 ml
    (1 tasse)
    raisins secs de corinthe
  • 250 ml
    (1 tasse)
    noix hachées
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    DAVID ROBERTS

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Préparation

Préchauffer le four à 160 °C / 325 °F.

Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le jus d'orange et le miel.

Retirer du feu et ajouter les sachets de thé ; couvrir et laisser infuser 5 min. Presser et retirer les sachets. Laisser refroidir la préparation.

Dans un bol, combiner les farines, le bicarbonate et le sel ; réserver.

Dans un autre bol, battre au malaxeur électrique le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit léger, environ 3 min.

Incorporer les oeufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.

Ajouter en battant, les farines ainsi que le mélange refroidi à base de thé.

Incorporer les raisins et les noix.

Verser dans un moule à pain graissé de 22 x 12 x 7 cm (9 x 5 x 3 po).

Cuire 1h20 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir 10 min avant de démouler.

Source : Metro

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