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Quesadillas au poulet et à la mangue https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Quesadillas-poulet-mangue-3085.jpg PT10M PT15M PT25M
Dans un bol, mélanger le poulet, la mangue, la salsa, la coriandre et l'oignon. Assaisonner. Répartir cette préparation sur 2 tortillas. Dans un poêlon, chauffer un peu d'huile et faire brunir le premier tortillas 2-3 min. Ajouter le tiers du fromage et recouvrir d'un autre tortillas. Retourner. Poursuivre la cuisson 2-3 min. Répéter l'opération pour les 2 autres quesadillas. Couper chacun des quesadillas en 8 portions.
16
375 ml (1 1/2 tasse) poulet cuit en petits dés 1 mangue pelée et en petits dés 60 ml (1/4 tasse) salsa 45 ml (3 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée 1/2 oignon rouge, haché 4 grandes tortillas natures Au goût huile végétale 375 ml (1 1/2 tasse) fromage au choix râpé
Quesadillas au poulet et à la mangue

Quesadillas au poulet et à la mangue

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Ingrédients

  • 375 ml
    (1 1/2 tasse)
    poulet cuit en petits dés
  • 1
    mangue pelée et en petits dés
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    salsa
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    coriandre fraîche, hachée
  • 1/2
    oignon rouge, haché

  • Au goût sel et poivre noir
  • 4
    grandes tortillas natures

  • Au goût huile végétale
  • 375 ml
    (1 1/2 tasse)
    fromage au choix râpé
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Préparation

Dans un bol, mélanger le poulet, la mangue, la salsa, la coriandre et l'oignon. Assaisonner.

Répartir cette préparation sur 2 tortillas.

Dans un poêlon, chauffer un peu d'huile et faire brunir le premier tortillas 2-3 min. Ajouter le tiers du fromage et recouvrir d'un autre tortillas. Retourner.

Poursuivre la cuisson 2-3 min.

Répéter l'opération pour les 2 autres quesadillas.

Couper chacun des quesadillas en 8 portions.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et léger

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