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Salade de homard et sa vinaigrette asiatique https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-homard-vinaigrette-asiatique-5260.jpg PT25M PT00M PT25M
Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients de la salade de homard et assaisonner légèrement. Réserver. Avec une cuillère de bois, bien mélanger les ingrédients. Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients de la salade de homard et assaisonner légèrement. Réserver.
4
80 ml (1/3 tasse) huile d'olive extra vierge 45 ml (3 c. à soupe) sauce soya 45 ml (3 c. à soupe) vinaigre de riz
Salade de homard et sa vinaigrette asiatique

Salade de homard et sa vinaigrette asiatique

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  • Sans Lactose
4
portions
0:25
Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 680 g
    (1 1/2 lb)
    homard cuit, decortiqué en petits morceaux
  • 2
    concombres anglais, non pelés, tranchés finement
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    397 g PRODUCT OF ONTARIO, CANADA No. 1 GRADE GRAPE TOMATOES 284 g PRODUCT OF ONTARIO SUNSET ANGEL SWEET TOMATOES 283 g PRODUCT OF ONTARIO

  • 0.500
    botte de coriandre, éffeuillée
  • 0.500
    botte de menthe, éffeuillée
  • 4
    piments forts, hachés finement
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    gingembre frais, haché
  • 0.500
    oignon espagnol, ciselé
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    White Potatoes 10 lb, PRODUCT OF CANADA, CANADA No. 1 GRADE, 1.99 ea. Vidalia Onions 3 lb, PRODUCT OF U.S.A., No. 1 GRADE, 1.99 ea. or Sweet Red, Orange or Yellow Peppers PRODUCT OF ONTARIO, 1.99/lb,

    White Potatoes 10 lb, PRODUCT OF CANADA, CANADA No. 1 GRADE, 1.99 ea. Vidalia Onions 3 lb, PRODUCT OF U.S.A., No. 1 GRADE, 1.99 ea. or Sweet Red, Orange or Yellow Peppers PRODUCT OF ONTARIO, 1.99/lb,

    $1.99 /lb or each

  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    huile d'olive extra vierge
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    BERTOLLI OLIVE OIL

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    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    sauce soya
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    vinaigre de riz
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    UNICO RED OR WHITE WINE VINEGAR

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    500 ml SELECTED VARIETIES

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Préparation

Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients de la salade de homard et assaisonner légèrement. Réserver.

Avec une cuillère de bois, bien mélanger les ingrédients.

Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients de la salade de homard et assaisonner légèrement. Réserver.

Source : Chef Ian Perreault

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