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Sandwich aux crevettes, à l’avocat et à la coriandre Ces sandwichs ouverts ressemblent à un authentique sandwich danois. Recherchez les petites crevettes à la poissonnerie. https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/sandwich-aux-crevettes-a-lavocat-et-a-la-coriandre-10492.jpg PT10M PT00M PT10M
Tartiner chaque tranche de pain de mayonnaise. Répartir uniformément les tranches d’avocat sur le dessus. Mélanger les crevettes, les grains de maïs, la ciboulette, le jus de citron, le sel et le poivre; répartir le mélange uniformément sur les tranches d’avocat. Garnir chaque sandwich de coriandre et de la moitié d’une tranche de citron. Conseil: Si désiré, garnir de feuilles de laitue ou remplacer la coriandre fraîche par de l’aneth frais ou garnir le sandwich d’un œuf cuit dur tranché.
2
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2 tranches de pain multigrain Bon Matin, grillées 30 ml (2 c. à soupe) mayonnaise 1/2 avocat mûr, dénoyauté et tranché mince 125 ml (1/2 tasse) petites crevettes 30 ml (2 c. à soupe) grains de maïs, décongelés 10 ml (2 c. à thé) ciboulette fraîche, hachée 5 ml (1 c. à thé) jus de citron 1 ml (1/4 c. à thé) sel 1 ml (1/4 c. à thé) poivre feuilles de coriandre fraîche 1 tranche de citron mince, coupée en deux
Sandwich aux crevettes, à l’avocat et à la coriandre

Sandwich aux crevettes, à l’avocat et à la coriandre

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    tranches de pain multigrain Bon Matin, grillées
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    grains de maïs, décongelés
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    ciboulette fraîche, hachée
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    jus de citron
  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    sel
  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
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Préparation

Tartiner chaque tranche de pain de mayonnaise.

Répartir uniformément les tranches d’avocat sur le dessus.

Mélanger les crevettes, les grains de maïs, la ciboulette, le jus de citron, le sel et le poivre; répartir le mélange uniformément sur les tranches d’avocat.

Garnir chaque sandwich de coriandre et de la moitié d’une tranche de citron.

Conseil:

Si désiré, garnir de feuilles de laitue ou remplacer la coriandre fraîche par de l’aneth frais ou garnir le sandwich d’un œuf cuit dur tranché.

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