Passer directement au contenu
Se connecter S'inscrire
Ma liste0produits
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout
Metro Lakeshore & Geneva 101, Lakeshore Rd. St. Catharines, ON

Est-ce votre épicerie préférée?

Non, trouver mon épicerie préférée

Pourquoi? Ceci vous permettra de consulter la circulaire, les offres et les coupons en vigueur près de chez vous.

Fermer
Se connecter S'inscrire
Ma liste0produits
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Tartare de saumon au sésame https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Tartare-saumon-sesame-4067.jpg PT30M PT15M PT45M
Retirer la peau et couper le saumon en petits cubes, réserver au frais. Mélanger ensemble les graines de sésame, le jus de citron, le miel, le soya, le vinaigre de riz et l'oignon vert, réserver au frais. Dans un chaudron d'eau bouillante, faire cuire les pommes de terre en les gardant croquantes. Retirer la peau de celles-ci, les couper en fines tranches et les mélanger à un filet d'huile d'olive et le caviar, réserver au frais. Dans un petit bol, mélanger ensemble la crème et le jus de citron, réserver quelques heures à température de la pièce pour épaissir la crème. Au moment du service, incorporer la vinaigrette citron, miel et soya au saumon, assaisonner de sel et poivre. Déposer le quart des pommes de terre au centre de chaque assiette, ajouter le tartare de saumon, garnir de la salade d'herbes et terminer en arrosant le tout d'un filet d'émulsion citron-crème.
4
225 g (1/2 lb) saumon frais 45 ml (3 c. à soupe) graines de sésame, grillées 10 ml (2 c. à thé) jus de citron 15 ml (1 c. à soupe) miel 10 ml (2 c. à thé) sauce soya 5 ml (1 c. à thé) vinaigre de riz 2 oignons verts, émincés 10 pommes de terre grelots 30 ml (2 c. à soupe) caviar rouge quantité suffisante, huile d'olive extra vierge 80 ml (1/3 tasse) crème 35% 1 citron, en jus 125 ml (1/2 tasse) mélange d'herbes fraîches hachées (persil, ciboulette, cerfeuil, estragon)
Tartare de saumon au sésame

Tartare de saumon au sésame

Évaluer cette recette
2 Votes
  • Sans Gluten
4
portions
0:30
Préparation
0:15
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection
Imprimer ma sélection

Ingrédients

  • 225 g
    (1/2 lb)
    saumon frais
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (4)
    ATLANTIC SALMON OR SHRIMP & VEGETABLE KABOBS

    ATLANTIC SALMON OR SHRIMP & VEGETABLE KABOBS

    $3.99 ea.

    100 - 125 g FRESH OR PREVIOUSLY FROZEN

    FRESH ATLANTIC SALMON PINWHEELS

    FRESH ATLANTIC SALMON PINWHEELS

    $5.99 ea.

    170 g, SELECTED VARIETIES

    ALASKAN JACK'S KETA SALMON FILLET

    ALASKAN JACK'S KETA SALMON FILLET

    $8.99 ea.

    CITRUS PEPPER FROZEN, 566 g

    SAVE UP TO $4.00
    HIGH LINER CATCH OF THE DAY FILLETS 680 g - 1.32 kg or JANES BREADED FISH 575 - 615 g

    HIGH LINER CATCH OF THE DAY FILLETS 680 g - 1.32 kg or JANES BREADED FISH 575 - 615 g

    $9.99 ea.

    FROZEN

  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    graines de sésame, grillées
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    jus de citron
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    miel
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    BILLY BEE HONEY

    BILLY BEE HONEY

    $5.99 ea.

    375 g, SELECTED VARIETIES

  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    sauce soya
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    KIKKOMAN TAMARI SAUCE

    KIKKOMAN TAMARI SAUCE

    $4.48 ea.

    296 ml, SELECTED VARIETIES

    SAVE UP TO $1.00
    VH SAUCES

    VH SAUCES

    $2.49 ea.

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES

    30 milles AIR MILESMD à l'achat de 3

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    vinaigre de riz
  • 2
    oignons verts, émincés
  • 10
    pommes de terre grelots
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    caviar rouge
    Vous pourriez aimer:

    Coupon  (1)
    plus d'économies

    Rabais 1 $ À l'achat de Œufs Oméga-3 Irresistibles

    Expire le 28/06/2017
    metro-ca

  • quantité suffisante, huile d'olive extra vierge
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    5 BONUS Reward Miles when you buy 1
    MASTRO OLIVE OIL

    MASTRO OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    1 L

    5 milles AIR MILESMD

  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    crème 35%
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    SELECTION CREAM

    SELECTION CREAM

    $2.99 ea.

    473 ml or 1 L SELECTED VARIETIES

  • 1
    citron, en jus
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    LEMONS

    LEMONS

    $4.44 ea.

    2 lb PRODUCT OF ARGENTINA

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    mélange d'herbes fraîches hachées (persil, ciboulette, cerfeuil, estragon)
Imprimer ma sélection

Préparation

Retirer la peau et couper le saumon en petits cubes, réserver au frais. Mélanger ensemble les graines de sésame, le jus de citron, le miel, le soya, le vinaigre de riz et l'oignon vert, réserver au frais.

Dans un chaudron d'eau bouillante, faire cuire les pommes de terre en les gardant croquantes. Retirer la peau de celles-ci, les couper en fines tranches et les mélanger à un filet d'huile d'olive et le caviar, réserver au frais.

Dans un petit bol, mélanger ensemble la crème et le jus de citron, réserver quelques heures à température de la pièce pour épaissir la crème.

Au moment du service, incorporer la vinaigrette citron, miel et soya au saumon, assaisonner de sel et poivre. Déposer le quart des pommes de terre au centre de chaque assiette, ajouter le tartare de saumon, garnir de la salade d'herbes et terminer en arrosant le tout d'un filet d'émulsion citron-crème.

Source : Metro

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.