Le boeuf GrilRouge AAA... le boeuf cinq étoiles !
Cette semaine, faites
voir des étoiles à vos papilles ! Offrez-vous un
véritable délice exclusif à Metro,
découvrez ou redécouvrez le nec plus ultra du
boeuf... l’exceptionnel boeuf GrilRouge AAA, le boeuf cinq
étoiles !
Vous voulez épater vos papilles gustatives ? Alors, découvrez ou redécouvrez le nec plus ultra du boeuf, le savoureux GrilRouge AAA. Bifteck de contre-filet ou rosbif de côte, bifteck de haut de surlonge, bifteck de haut de surlonge désossé ou boeuf haché maigre... peu importe la coupe que vous choisissez, vous êtes assurés de rivaliser avec les plus grandes toques !
Le boeuf GrilRouge
AAA est reconnu mondialement pour sa qualité, sa tendreté et son
goût incomparables. Cette viande est persillée, c’est-à-dire
parsemée de minces filets de gras ce qui explique sa riche saveur
et son exquise tendreté.
Le boeuf canadien de catégorie AAA est reconnu internationalement pour sa qualité exceptionnelle. Au Canada, 52 % du boeuf se classe AAA et, de ce pourcentage, 50 % se qualifie dans la catégorie GrilRouge. En plus d’être soigneusement sélectionné, ce boeuf est entreposé en chambre de vieillissement pendant au moins 14 jours.
Le terme « vieillissement » désigne la période d’entreposage du boeuf dans des conditions strictement contrôlées de température et d’humidité avant la préparation des coupes au détail. C’est justement cette période de repos qui, en plus d’accroître énormément la tendreté du boeuf GrilRouge, intensifie aussi nettement sa saveur !
Que vous soyez un pro de la cuisine ou un cuistot du dimanche, vous apprécierez la viande GrilRouge car elle est offerte en plusieurs coupes, parfaites pour toutes vos festins. Essayez nos recettes suivantes et vous pourrez bientôt rivaliser avec les plus grandes toques !
- Bifteck aromatisé au beurre de basilic
- Bifteck d'aloyau épicé
- Bifteck de côtes mariné au chili
- Contre-filet grillé aux pommes et au Brie
- Filet mignon sauce au Porto et à l'estragon
Afin d'obtenir les meilleurs résultats, préparez votre viande de la façon suivante:
- Assaisonner la viande au goût, mais sans saler.
- Griller au four, à la poêle ou sur le gril à feu moyen élevé.
- Ne pas piquer la viande avec une fourchette.
- Tourner avec des pinces une ou deux fois seulement.
- Cuire selon le degré de cuisson désiré.
Vous apprécierez la qualité exceptionnelle du Boeuf GrilRouge en dégustant n’importe quelle coupe... même le boeuf haché ! Jamais pâté chinois ou hamburgers n’auront été un tel régal !
Le boeuf haché GrilRouge de catégorie AAA est plus tendre et plus goûteux que le boeuf haché régulier parce que cette viande provient exclusivement de paleron de boeuf frais, la partie du haut de la cuisse située près du collier.
La cote AAA de cette viande assure une constance de qualité et de fraîcheur, bref, vous découvrirez un boeuf haché au véritable bon goût de boeuf ! De plus, le boeuf haché Gril Rouge se conserve plus longtemps au réfrigérateur et, comme tous ses cousins les biftecks, est une excellente source de vitamine B12, l’ennemi de l’anémie !
Alors, faites voir des étoiles à vos papilles en apprêtant du savoureux boeuf AAA GrilRouge... vos petits et grands gourmets vous en seront éternellement reconnaissants !