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Conseils de mon charcutier

Aliment passe-partout par excellence, les charcuteries ont leur place à toute heure du jour, aussi bien au petit déjeuner qu'aux repas, à la collation et même dans les grandes réceptions.


Un penchant européen

Depuis quelques années, on observe une diversification de la demande. La charcuterie fine de type européen et de spécialité prend de l'expansion et c'est dans ce segment que l'on retrouve une offre de plus en plus diversifiée et raffinée.

C'est ainsi qu'on a découvert les charcuteries européennes :

  • Les jambons de spécialiténne ou d'Auvergne
  • La viande des Grisons
  • Les saucisses italiennes, allemandes et de Toulouse
  • Le cervelas de Lyon
  • Les merguez

Tous les autres savoureux saucissons, pâtés et rillettes européens ont maintenant une place de choix dans notre alimentation.


Une panoplie de charcuteries

Le comptoir de votre expert charcutier Metro déborde de merveilleux produits de charcuterie à la fois simples à servir, faciles à préparer et qui regorgent de multiples saveurs.

Afin de vous guider dans votre exploration du monde des charcuteries, votre expert charcutier Metro a réparti l'information en huit volets dans cette section :

  • Les jambons cuits, crus et à cuire
  • Les terrines
  • Les mousses
  • Les rillettes
  • Les foie gras
  • Les saucisses crues et cuites
  • Les saucissons secs et cuits
  • Les autres viandes de charcuteries

Pour compléter le tout, on vous donne quelques idées d'accompagnements d'un beau plateau de charcuteries fines et on vous rappelle tout ce que la Rôtisserie Metro et le Traiteur Express Metro ont à vous offrir !


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