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Jambon delicieux

Méthodes de cuisson du jambon

Ce n’est pas parce que le jambon que vous avez acheté est déjà cuit que vous ne pouvez pas l’aromatiser à votre goût !


Jambon cuit

  • Déposer le jambon cuit dans une grande casserole et recouvrir d’un liquide aromatisé comme de la bière ou de l’eau additionnée de cassonade ou de sirop d’érable, puis ajouter un liquide acide comme du vin blanc, du vinaigre ou de la sauce soya.
  • Ajouter des fines herbes et des épices, sans oublier le poivre fraîchement moulu.
  • Porter à ébullition.
  • Laisser mijoter à feu doux au moins 30 minutes.

Jambon cuit rôti au four

  • Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
  • Si le jambon est recouvert d’une couenne de gras, y pratiquer quelques incisions.
  • Déposer le jambon cuit sur la grille de la rôtissoire.
  • Recouvrir le jambon de tranches de fruits comme des pommes, des abricots, des oranges ou des ananas.
  • Verser 250 ml (1 tasse) de jus de fruits et 190 ml (3/4 tasse) de sirop d’érable sur le jambon.
  • Faire rôtir au four 90 minutes.

Messages importants à notre communauté

  • Heures d’ouverture des magasins mises à jour : nous avons temporairement mis à jour nos heures d’ouverture afin de nous assurer que nos magasins sont désinfectés et réapprovisionnés pour le lendemain. Les épiceries Metro seront ouvertes de 7 h à 20 h tous les jours. Veuillez visiter cette page pour connaître les heures d’ouverture car il y a des exceptions. Merci à notre équipe qui travaille de manière acharnée ainsi qu’à tous nos clients.
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