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Arlequin de fruits
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/arlequin-fruits-353.jpg
PT30M
PT15M
PT45M
Faire chauffer le lait et mettre de côté.Mélanger les oeufs et la fécule de maïs.Ajouter graduellement le lait aux oeufs et cuire à feu doux en brassant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.Diviser la sauce en 3 parties égales et ajouter rapidement à chacune d'elles 1 des 3 saveurs. Bien mélanger.Servir avec des fruits frais et du yogourt glacé aux pêches. On peut si désiré, placer le yogourt glacé dans un tulipe ou une coupe à dessert.
6
Metro
0
0
0
0
625 ml (2 1/2 tasses) lait
3 oeuf
15 ml (1 c. à soupe) fécule de maïs
6 à 8 tulipes ou coupes à dessert, facultatif
variété de fruits frais
1 1ère saveur : chocolat sucré, râpé finement
3 chocolat blanc, râpé finement
5 ml (1 c. à thé) 3e saveur : gélatine sans saveur, gonflée dans 15 ml (1 c. à soupe) d'eau, 75 ml (5 c. à soupe) gelée de menthe
Arlequin de fruits
-
![]()
Sans Gluten
6
portions
0:30
Préparation
0:15
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
625 ml
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(1 c. à soupe)fécule de maïs
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tulipes ou coupes à dessert, facultatif
-
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Préparation
Faire chauffer le lait et mettre de côté.
Mélanger les oeufs et la fécule de maïs.
Ajouter graduellement le lait aux oeufs et cuire à feu doux en brassant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Diviser la sauce en 3 parties égales et ajouter rapidement à chacune d'elles 1 des 3 saveurs. Bien mélanger.
Servir avec des fruits frais et du yogourt glacé aux pêches. On peut si désiré, placer le yogourt glacé dans un tulipe ou une coupe à dessert.
Source :
Metro
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Recettes sans gluten
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