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Beurre blanc https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Beurre-blanc-1233.jpg PT15M PT15M PT30M
Faire fondre 15 ml (1 c. à soupe) de beurre dans une poêle et y faire sauter les échalotes pendant 2 minutes. Ajouter la lime en jus et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe. à feu doux, ajouter graduellement le reste du beurre en remuant constamment. Le mélange devrait devenir crémeux.
390
375 ml (1 1/2 tasses) beurre non salé 2 échalotes grises hachées 15 ml (1 c. à soupe) Lime en jus
Beurre blanc

Beurre blanc

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Ingrédients

  • 375 ml
    (1 1/2 tasses)
    beurre non salé
  • 2
    échalotes grises hachées
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    Lime en jus

  • sel et poivre
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Préparation

Faire fondre 15 ml (1 c. à soupe) de beurre dans une poêle et y faire sauter les échalotes pendant 2 minutes.

Ajouter la lime en jus et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe.

à feu doux, ajouter graduellement le reste du beurre en remuant constamment.

Le mélange devrait devenir crémeux.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

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