Passer directement au contenu

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Bifteck d'aloyau grillé et sa garniture au fromage et aux épinards sur pommes de terre rôties https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/bifteck-aloyau-grille-garniture-fromage-epinards-pommes-terre-roties-5662.jpg PT10M PT25M PT50M
Badigeonner les biftecks d'huile d'olive et laisser à température ambiante 10-15 minutes.Préchauffer le barbecue à intensité élevée et préchauffer le four à 190 °C (375 °F).Dans une poêle allant au four, déposer les pommes de terre blanchies, les feuilles de laurier, l'ail, 30 ml (2 c. à soupe) de beurre et 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive.Faire rôtir au four jusqu'à tendreté des pommes de terre.Diminuer l'intensité de chaleur du barbecue à feu moyen et faire griller les biftecks 7-8 minutes de chaque côté. Réserver.Dans une poêle, faire chauffer le reste du beurre et d'huile à feu moyen-vif et faire tomber les épinards. Assaisonner.Déposer sur les biftecks, 3 tranches de fromage, y déposer quelques feuilles d'épinards et mettre au four à gril pour faire fondre le fromage.
4
3 4 5 3
4 biftecks d’aloyau 2.5 cm (1 po) d’épaisseur 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge 1 kg pommes de terre grelots 10 feuilles de laurier 6 gousses d'ail, épluchées et entières 60 ml (1/4 tasse) beurre non salé 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive extra vierge 171 g jeunes épinards Au goût, sel et poivre 12 tranches minces de fromage cheddar mi-fort
Bifteck d'aloyau grillé et sa garniture au fromage et aux épinards sur pommes de terre rôties

Bifteck d'aloyau grillé et sa garniture au fromage et aux épinards sur pommes de terre rôties

Évaluer cette recette
4 Votes
  • Sans Gluten
4
portions
0:10
Préparation
0:25
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 4
    biftecks d’aloyau 2.5 cm (1 po) d’épaisseur
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    RED GRILL SIRLOIN TIP ROAST OR VALUE PACK STEAK

    RED GRILL SIRLOIN TIP ROAST OR VALUE PACK STEAK

    3.99$ /lb

    CUT FROM CANADA AA GRADES OR HIGHER 8.80/kg


  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge
  • 1 kg
    pommes de terre grelots
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    EARTH FRESH ORGANIC BABY POTATOES

    EARTH FRESH ORGANIC BABY POTATOES

    3.99$ ea.

    680 g, PRODUCT OF CANADA CANADA No. 1 GRADE SELECTED VARIETIES


  • 10
    feuilles de laurier
  • 6
    gousses d'ail, épluchées et entières
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    beurre non salé
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    huile d'olive extra vierge
  • 171 g
    jeunes épinards

  • Au goût, sel et poivre
  • 12
    tranches minces de fromage cheddar mi-fort
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (3)
    IRRESISTIBLES SLICED DELI MEAT OR CHEESE

    IRRESISTIBLES SLICED DELI MEAT OR CHEESE

    2 for 10.00$

    160 - 200 g SELECTED VARIETIES


    BALDERSON CHEDDAR CHEESE

    BALDERSON CHEDDAR CHEESE

    2.49$ /100g

    AGED 2 YEARS, DELI CUT, PRICES AS MARKED 11.29/lb 500 g or more


    IRRESISTIBLES ARTISAN OLD WHITE CHEDDAR CHEESE AGED 2 YEARS

    IRRESISTIBLES ARTISAN OLD WHITE CHEDDAR CHEESE AGED 2 YEARS

    13.99$ ea.

    400 g


Imprimer ma sélection

Préparation

Badigeonner les biftecks d'huile d'olive et laisser à température ambiante 10-15 minutes.

Préchauffer le barbecue à intensité élevée et préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Dans une poêle allant au four, déposer les pommes de terre blanchies, les feuilles de laurier, l'ail, 30 ml (2 c. à soupe) de beurre et 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive.

Faire rôtir au four jusqu'à tendreté des pommes de terre.

Diminuer l'intensité de chaleur du barbecue à feu moyen et faire griller les biftecks 7-8 minutes de chaque côté. Réserver.

Dans une poêle, faire chauffer le reste du beurre et d'huile à feu moyen-vif et faire tomber les épinards. Assaisonner.

Déposer sur les biftecks, 3 tranches de fromage, y déposer quelques feuilles d'épinards et mettre au four à gril pour faire fondre le fromage.

Source : Chef Ian Perreault

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.