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Biftecks aux fruits https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/biftecks-fruits-284.jpg PT20M PT15M PT2H35M
Dans un plat en verre, mélanger tous les ingrédients de la marinade, y déposer les tranches de biftecks; couvrir et laisser mariner 2 à 6 heures au réfrigérateur.Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Bien égoutter les biftecks et cuire 5 minutes de chaque côté.Monter en alternance les cubes de poires, pommes de terre, ananas et poivron; cuire 2 minutes.Bouillir la marinade 20 minutes et servir sur la viande et les légumes.
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4 biftecks du roi 2 cm (3/4 po) d'épaisseur 2 poires, pelées et coupées en cubes 2 pommes de terre sucrées, coupées en cubes 1/2 ananas, coupé en cubes 1 poivron vert, coupé en dés
Biftecks aux fruits

Biftecks aux fruits

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CUISSON
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Ingrédients

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  • 4
    biftecks du roi 2 cm (3/4 po) d'épaisseur
  • 2
    poires, pelées et coupées en cubes
  • 2
    pommes de terre sucrées, coupées en cubes
  • 1/2
    ananas, coupé en cubes
  • 1
    poivron vert, coupé en dés
  • marinade :

  • 250 ml
    (1 tasse)
    sauce soya
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    gingembre frais, râpé
  • 2
    gousses d'ail, dégermées, hachées
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    concentré de boeuf
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    miel

  • Au goût sel et poivre noir
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Préparation

Dans un plat en verre, mélanger tous les ingrédients de la marinade, y déposer les tranches de biftecks; couvrir et laisser mariner 2 à 6 heures au réfrigérateur.

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Bien égoutter les biftecks et cuire 5 minutes de chaque côté.

Monter en alternance les cubes de poires, pommes de terre, ananas et poivron; cuire 2 minutes.

Bouillir la marinade 20 minutes et servir sur la viande et les légumes.

Source : Metro

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