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Bœuf braisé aux 5 épices
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/boeuf-braise-5epices-4046.jpg
PT20M
PT1H30M
PT1H50M
Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen/élevé.Faire saisir le morceau de boeuf 3 minutes.Ajouter le bouillon de boeuf et le mélange de cinq épices.Couvrir et laisser cuire à feu doux 30 minutes.Ajouter l'ail, les oignons, les navets, les carottes et les panais.Cuire encore 1 heure.Saler et poivrer au goût.
4
Metro
3
5
5
3
1 1/2 kg (3 1/2 lb) palette de boeuf
25 ml (5 c. à thé) huile d'olive
500 ml (2 tasses) bouillon de boeuf
8 ml (1 1/2 c. à thé) mélange de cinq épices
1 gousse d'ail, hachée fin (au goût)
125 ml (1/2 tasse) navets, pelés et coupés en petits cubes
125 ml (1/2 tasse) oignons, pelés et coupés en petits cubes
125 ml (1/2 tasse) carotte, pelées et coupées en petits cubes
125 ml (1/2 tasse) panais, pelés et coupés en petits cubes
sel et poivre au goût
Bœuf braisé aux 5 épices
-
Sans Gluten -
Sans Lactose
4
portions
0:20
Préparation
1:30
CUISSON
1:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1 1/2 kg
(3 1/2 lb)palette de boeuf
-
25 ml
(5 c. à thé)huile d'olive
-
500 ml
(2 tasses)bouillon de boeuf
-
8 ml
(1 1/2 c. à thé)mélange de cinq épices
-
1
gousse d'ail, hachée fin (au goût)
-
125 ml
(1/2 tasse)navets, pelés et coupés en petits cubes
-
125 ml
(1/2 tasse)oignons, pelés et coupés en petits cubes
-
125 ml
(1/2 tasse)carotte, pelées et coupées en petits cubes
-
125 ml
(1/2 tasse)panais, pelés et coupés en petits cubes
-
sel et poivre au goût
Préparation
Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen/élevé.
Faire saisir le morceau de boeuf 3 minutes.
Ajouter le bouillon de boeuf et le mélange de cinq épices.
Couvrir et laisser cuire à feu doux 30 minutes.
Ajouter l'ail, les oignons, les navets, les carottes et les panais.
Cuire encore 1 heure.
Saler et poivrer au goût.
Source :
Metro
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