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Brochettes de bœuf épicées https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/brochettes-boeuf-epicees-v2-440.jpg PT15M PT15M PT30M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la sauce à badigeonner. Enfiler les cubes de boeuf sur les brochettes et badigeonner avec la sauce. Griller les brochettes de boeuf 8 à 10 minutes en les retournant de temps en temps. Badigeonner les brochettes en cours de cuisson.
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4 brochettes de boeuf
Brochettes de bœuf épicées

Brochettes de bœuf épicées

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Préparation
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Ingrédients

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  • 4
    brochettes de boeuf
  • sauce :

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    beurre, fondu
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  • 20 ml
    (4 c. à thé)
    cumin moulu
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  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    moutarde de Dijon
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  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    paprika
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    assaisonnement au chili
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    jus de lime frais
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    cassonade
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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la sauce à badigeonner.

Enfiler les cubes de boeuf sur les brochettes et badigeonner avec la sauce.

Griller les brochettes de boeuf 8 à 10 minutes en les retournant de temps en temps.

Badigeonner les brochettes en cours de cuisson.

Source : Metro

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