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Dans un grand bol, mélanger le porc haché Marketerre à l’italienne, l’oeuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, le persil et le parmesan. Saler et poivrer au goût.
Façonner le mélange de viande en petites boulettes d’égales grosseur avec vos mains ou à l’aide d’une cuillère
Dans une grande poêle, verser un peu d’huile et faire revenir les boulettes de viande à feu moyen-élevé pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 71° C (160° F). Couper une boulette en deux pour vérifier que la cuisson soit uniforme et que la viande à l’intérieur soit entièrement cuite.
Une fois les boulettes cuites, transférer dans votre sauce tomate maison ou du commerce et laisser mijoter le tout 8 à 10 minutes.
Servir telles quelles dans la sauce ou accompagner de pâtes.
Source: Marketerre
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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