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Caramels croquants aux amandes et noisettes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/caramels-croquants-amandes-noisettes-2110.jpg PT10M PT05M PT15M
Déposer les noix sur une plaque tapissée de papier parchemin. Réserver.Dans une casserole, fondre le sucre dans le beurre à feu doux jusqu'à formation d'un caramel doré en remuant régulièrement.Lorsque le caramel est à point, le verser rapidement et uniformément sur les noix.Laisser refroidir, casser le caramel en morceaux. Déguster tel quel ou émietter sur un dessert.
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125 ml (1/2 tasse) amandes, grillées et concassées 125 ml (1/2 tasse) noisettes mondées, grillées et concassées 250 ml (1 tasse) sucre 45 ml (3 c. à soupe) beurre
Caramels croquants aux amandes et noisettes

Caramels croquants aux amandes et noisettes

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  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    amandes, grillées et concassées
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  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    noisettes mondées, grillées et concassées
  • 250 ml
    (1 tasse)
    sucre
  • 45 ml
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Préparation

Déposer les noix sur une plaque tapissée de papier parchemin. Réserver.

Dans une casserole, fondre le sucre dans le beurre à feu doux jusqu'à formation d'un caramel doré en remuant régulièrement.

Lorsque le caramel est à point, le verser rapidement et uniformément sur les noix.

Laisser refroidir, casser le caramel en morceaux. Déguster tel quel ou émietter sur un dessert.

Source : Metro

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