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Ceviche de crevettes et de pétoncles à la lime https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/ceviche-crevettes-petoncles-lime-5437.jpg PT15M PT00M PT15M
Dans un bol, mélanger les crevettes, les pétoncles, l'huile.Assaisonner. Ajouter le jus de lime, les échalotes et le piment. Couvrir et réfrigérer 2 heures. Vérifier l'assaisonnement du ceviche et le répartir sur les feuilles d'endives, garnir de ciboulette et servir aussitôt.
12
200 g (7 oz) petites crevettes cuites décortiquées, déveinées et sans queue, décongelées 200 g (7 oz) petits pétoncles, decongelés 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive extra vierge Au goût, sel de mer Au goût, poivre du moulin 30 ml (2 c. à soupe) jus de lime 2 échalotes françaises, hachées finement Au goût piment de Cayenne 12 d'endive Au goût quelques brins de ciboulette
Ceviche de crevettes et de pétoncles à la lime

Ceviche de crevettes et de pétoncles à la lime

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Ingrédients

  • 200 g
    (7 oz)
    petites crevettes cuites décortiquées, déveinées et sans queue, décongelées
    Offres  (3)
    CREVETTES TIGRÉES NOIRES CUITES IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES COOKED OR UNCOOKED BLACK TIGER SHRIMP

    CREVETTES TIGRÉES NOIRES CUITES IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES COOKED OR UNCOOKED BLACK TIGER SHRIMP

    $14.99

    SURGELÉES, PELÉES, DÉVEINÉES, AVEC QUEUES, NON-CUITES, FACILES À PELER, 13-15 UN./LB, 340 g

    Bonus 45 pts
    CREVETTES TEMPURA IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES TEMPURA SHRIMP

    CREVETTES TEMPURA IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES TEMPURA SHRIMP

    $8.99

    SURGELÉES, 340 g

    45 points Metro

    CREVETTES NORDIQUES | NORTHERN SHRIMP

    CREVETTES NORDIQUES | NORTHERN SHRIMP

    $14.99 /lb

    33,05/kg

  • 200 g
    (7 oz)
    petits pétoncles, decongelés
    Offre  (1)
    Bonus 50 pts
    PÉTONCLES DE BAIE IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES BAY SCALLOPS

    PÉTONCLES DE BAIE IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES BAY SCALLOPS

    $10.99

    SURGELÉS, 80-120 UN./LB, 400 G

    50 points Metro

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    huile d'olive extra vierge
    Offres  (2)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    $7.99

    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    $6.99

    750 ml


  • Au goût, sel de mer

  • Au goût, poivre du moulin
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    jus de lime
    Offres  (2)
    LIMES | LIMES

    LIMES | LIMES

    2/ $0.99

    IMPORTÉES DU MEXIQUE, GR 175-182

    LIMES KEY | KEY LIMES

    LIMES KEY | KEY LIMES

    $3.99

    IMPORTÉES DU MEXIQUE, 1 LB

  • 2
    échalotes françaises, hachées finement

  • Au goût piment de Cayenne
    Offre  (1)
    CORNICHONS BICK'S | BICK'S PICKLES, HOT PEPPERS

    CORNICHONS BICK'S | BICK'S PICKLES, HOT PEPPERS

    $3.49

    BETTERAVES TRANCHÉES, PIMENTS FORTS, 500 ML-1 L, HABITANT MARINADES, BETTERAVES, 750 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 12
    d'endive
    Offres  (15)
    LAITUE ICEBERG | ICEBERG LETTUCE

    LAITUE ICEBERG | ICEBERG LETTUCE

    $1.99 CH.

    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉE DU MEXIQUE, CAT. NO 1, GR 30

    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

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    2 for $5.0

    PRODUCT OF GUATEMALA, NO. 1 GRADE|3 PK PRODUCT OF U.S.A.

    Jumbo Cantaloupes

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    PRODUCT OF GUATEMALA, NO. 1 GRADE Romaine Hearts 3 PK, PRODUCT OF U.S.A. Cantaloups

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    255 - 340 g PRODUCT OF U.S.A. SELECTED VARIETIES

    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

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    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

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  • Au goût quelques brins de ciboulette
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    RADIS EN FEUILLES | TOP RADISHES

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    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉS DU MEXIQUE OU PERSIL | PARSLEY OU PERSIL ITALIEN PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉS DU MEXIQUE

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Préparation

Dans un bol, mélanger les crevettes, les pétoncles, l'huile.Assaisonner.

Ajouter le jus de lime, les échalotes et le piment.

Couvrir et réfrigérer 2 heures.

Vérifier l'assaisonnement du ceviche et le répartir sur les feuilles d'endives, garnir de ciboulette et servir aussitôt.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et vif

Fruité et vif

Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.
Catégories de produits : vin blanc, champagne et mousseux, cidre.

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