Mon épicerie préférée : Metro Lakeshore Statut du magasin Ouvert

Recherche de produits, recettes et articles
EN
Ma liste
Mon panier0

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

Chou-fleur braisé au citron et aux amandes 2016-11-23 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/chou-fleur-braise-au-citron-et-aux-amandes-10515.jpg PT10M PT50M PT1H00M

Préchauffer le four à 180°C (350°F).Dans un grand faitout, chauffer la moitié de l’huile végétale et le beurre à feu moyen-élevé.Ajouter la moitié du chou-fleur, assaisonner avec la moitié du sel et cuire à feu moyen ou jusqu’à ce qu’il brunisse, environ 5 minutes; transférer dans un bol.Répéter avec le reste du chou-fleur et le sel.Transférer dans le bol.Ajouter l’oignon, l’ail, le gingembre et la pâte de cari et cuire à feu moyen jusqu’à ce que ce soit parfumé, environ 2 minutes.Ajouter le bouillon; porter à ébullition.Ajouter le chou-fleur.Couvrir et braiser dans le four, 35 minutes, ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre et que la sauce ait légèrement épaissi.Transférer le chou-fleur dans un bol de service et y verser la sauce.Garnir avec du zeste de citron, des amandes rôties, de la coriandre ou du persil haché et servir.

8 Campbell

0 0 0 0

30 ml (2 c. à soupe) huile végétale, divisée 30 ml (2 c. à soupe) beurre, divisé 2 L (8 tasses) chou-fleur, coupée en fleurettes (1 moyenne tête) 5 ml (1 c. à thé) sel, divisé 1 petit oignon, émincé 2 gousses d'ail, émincées 30 ml (2 c. à soupe) gingembre, émincé 15 ml (1 c. à soupe) pâte de cari 500 ml (2 tasses) bouillon de légumes prêt à utiliser sans sel ajouté Campbell's 15 ml (1 c. à soupe) zeste de citron, fraîchement râpé 125 ml (1/2 tasse) amandes grillées, hachées 60 ml (1/4 tasse) persil plat, haché

Chou-fleur braisé au citron et aux amandes

Évaluer cette recette

0 Vote

portions

0:10

Préparation

0:50

CUISSON

1:00

TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection

30 ml
(2 c. à soupe)
huile végétale, divisée

30 ml
(2 c. à soupe)
beurre, divisé

2 L
(8 tasses)
chou-fleur, coupée en fleurettes (1 moyenne tête)

5 ml
(1 c. à thé)
sel, divisé

1

petit oignon, émincé

2

gousses d'ail, émincées

30 ml
(2 c. à soupe)
gingembre, émincé

15 ml
(1 c. à soupe)
pâte de cari

500 ml
(2 tasses)
bouillon de légumes prêt à utiliser sans sel ajouté Campbell's

15 ml
(1 c. à soupe)
zeste de citron, fraîchement râpé

125 ml
(1/2 tasse)
amandes grillées, hachées

60 ml
(1/4 tasse)
persil plat, haché

Imprimer ma sélection

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Dans un grand faitout, chauffer la moitié de l’huile végétale et le beurre à feu moyen-élevé.

Ajouter la moitié du chou-fleur, assaisonner avec la moitié du sel et cuire à feu moyen ou jusqu’à ce qu’il brunisse, environ 5 minutes; transférer dans un bol.

Répéter avec le reste du chou-fleur et le sel.

Transférer dans le bol.

Ajouter l’oignon, l’ail, le gingembre et la pâte de cari et cuire à feu moyen jusqu’à ce que ce soit parfumé, environ 2 minutes.

Ajouter le bouillon; porter à ébullition.

Ajouter le chou-fleur.

Couvrir et braiser dans le four, 35 minutes, ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre et que la sauce ait légèrement épaissi.

Transférer le chou-fleur dans un bol de service et y verser la sauce.

Garnir avec du zeste de citron, des amandes rôties, de la coriandre ou du persil haché et servir.

Source : Campbell

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.