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Côtelettes de veau, sauce aux kiwis https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cotelettes-veau-sauce-kiwis-233.jpg PT15M PT15M PT30M
Dans un poêlon, faire chauffer l'huile; faire saisir les côtelettes de chaque côté. Poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes de chaque côté ; saler et poivrer au goût. Dans un bol, mélanger la compote de pomme, la purée de kiwis et le cidre. Accompagner les côtelettes de veau de cette délicieuse sauce.
4
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive 4 côtelettes de veau 125 ml (1/2 tasse) compote de pomme non-sucree 6 kiwis, en purée
Côtelettes de veau, sauce aux kiwis

Côtelettes de veau, sauce aux kiwis

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Préparation
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Ingrédients

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive
  • 4
    côtelettes de veau

  • Au goût sel et poivre
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    compote de pomme non-sucree
  • 6
    kiwis, en purée
  • 3 ml
    (1/2 c. à thé)
    cidre de pomme
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Préparation

Dans un poêlon, faire chauffer l'huile; faire saisir les côtelettes de chaque côté.

Poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes de chaque côté ; saler et poivrer au goût.

Dans un bol, mélanger la compote de pomme, la purée de kiwis et le cidre.

Accompagner les côtelettes de veau de cette délicieuse sauce.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et léger

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© Société des alcools du Québec, 2007

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Robuste et maltée

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