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Court-bouillon au gingembre https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/court-bouillon-gingembre-1244.jpg PT15M PT15M PT30M
Faire cuire tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Passer au tamis et laisser refroidir.Réserver les légumes comme garniture.
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15 ml (1 c. à soupe) gingembre haché 2 1/2 l (10 tasses) eau 125 ml (1/2 tasse) vinaigre blanc de qualité 30 ml (2 c. à soupe) gros sel 2 oignons hachés 1 courgette en julienne 2 carotte, en julienne 2 branches de céleri coupées en diagonale 2 feuilles de laurier poivre
Court-bouillon au gingembre

Court-bouillon au gingembre

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Ingrédients

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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    gingembre haché
  • 2 1/2 l
    (10 tasses)
    eau
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  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    vinaigre blanc de qualité
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    gros sel
  • 2
    oignons hachés
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  • 1
    courgette en julienne
  • 2
    carotte, en julienne
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  • 2
    branches de céleri coupées en diagonale
  • 2
    feuilles de laurier

  • poivre
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Préparation

Faire cuire tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Passer au tamis et laisser refroidir.

Réserver les légumes comme garniture.

Source : Metro

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