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Couscous de légumes et pois chiches https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/couscous-legumes-pois-chiches-3155.jpg PT15M PT15M PT30M
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon 1 minute. Ajouter le curcuma et le gingembre et poursuivre la cuisson 30 secondes. Ajouter les carottes, le brocoli, le chou-fleur et le bouillon. Faire cuire 5 minutes en brassant. Ajouter le bâton de cannelle, le poivron et les pois chiches. Poursuivre la cuisson 7 minutes. Assaisonner. Dans un bol, mélanger le couscous avec l'eau bouillante. Mélanger et couvrir. Laisser gonfler 2-3 minutes. Ajouter un filet d'huile et les raisins ; mélanger à la fourchette. Servir les légumes sur le couscous.
4
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive 2 gousses d'ail, hachées 1 oignon rouge, haché 5 ml (1 c. à thé) curcuma 10 ml (2 c. à thé) gingembre frais, haché 170 ml (2/3 tasse) carottes en minces rondelles 160 ml (2/3 tasse) fleurons de brocoli 160 ml (2/3 tasse) chou-fleur 375 ml (1 1/2 tasse) bouillon de légumes ou de poulet 1 bâton de cannelle 1 poivron rouge 540 ml (19 onces) pois chiches égouttés, rincés Au goût, sel et poivre 500 ml (2 tasses) couscous moyen 1 filet d'huile de canola 60 ml (1/4 tasse) raisins secs
Couscous de légumes et pois chiches

Couscous de légumes et pois chiches

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  • Sans Lactose
4
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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive
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    5 BONUS Reward Miles when you buy 1
    BERTOLLI OLIVE OIL

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    500 ml SELECTED VARIETIES

    5 milles AIR MILESMD

  • 2
    gousses d'ail, hachées
  • 1
    oignon rouge, haché
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    curcuma
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    CLUB HOUSE SPICES

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    $6.99 ea.

    SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES

  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    gingembre frais, haché
  • 170 ml
    (2/3 tasse)
    carottes en minces rondelles
  • 160 ml
    (2/3 tasse)
    fleurons de brocoli
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    BROCCOFLOWER, ROMANESCO OR ORANGE CAULIFLOWER

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    GREEN BEANS or BROCCOLI

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    PRODUCT OF U.S.A., 1.99//lb, 4.39/kg PRODUCT OF U.S.A., 1.99 EA.

  • 160 ml
    (2/3 tasse)
    chou-fleur
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    CAULIFLOWER

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    $2.99 ea.

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    BROCCOFLOWER, ROMANESCO OR ORANGE CAULIFLOWER

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    PRODUCT OF U.S.A.

  • 375 ml
    (1 1/2 tasse)
    bouillon de légumes ou de poulet
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
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    CAMPBELL'S CHUNKY SOUP 540 ml or BROTH 480 - 900 ml

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    2 for $3.00

    SELECTED VARIETIES

  • 1
    bâton de cannelle
  • 1
    poivron rouge
    Vous pourriez aimer:

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    RED, ORANGE OR YELLOW SWEET PEPPERS

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    $2.99 /lb

    PRODUCT OF MEXICO 6.59/kg

  • 540 ml
    (19 onces)
    pois chiches égouttés, rincés

  • Au goût, sel et poivre
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    WINDSOR SEA SALT

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    $2.99 ea.

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES

  • 500 ml
    (2 tasses)
    couscous moyen
  • 1
    filet d'huile de canola
    Vous pourriez aimer:

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    BERTOLLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OLIVE OIL

    $5.99 ea

    500 ml SELECTED VARIETIES

    5 milles AIR MILESMD

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    raisins secs
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Préparation

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon 1 minute.

Ajouter le curcuma et le gingembre et poursuivre la cuisson 30 secondes.

Ajouter les carottes, le brocoli, le chou-fleur et le bouillon. Faire cuire 5 minutes en brassant.

Ajouter le bâton de cannelle, le poivron et les pois chiches. Poursuivre la cuisson 7 minutes. Assaisonner.

Dans un bol, mélanger le couscous avec l'eau bouillante. Mélanger et couvrir.

Laisser gonfler 2-3 minutes. Ajouter un filet d'huile et les raisins ; mélanger à la fourchette.

Servir les légumes sur le couscous.

Source : Metro

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