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Couscous de légumes et pois chiches https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/couscous-legumes-pois-chiches-3155.jpg PT15M PT15M PT30M
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon 1 minute. Ajouter le curcuma et le gingembre et poursuivre la cuisson 30 secondes. Ajouter les carottes, le brocoli, le chou-fleur et le bouillon. Faire cuire 5 minutes en brassant. Ajouter le bâton de cannelle, le poivron et les pois chiches. Poursuivre la cuisson 7 minutes. Assaisonner. Dans un bol, mélanger le couscous avec l'eau bouillante. Mélanger et couvrir. Laisser gonfler 2-3 minutes. Ajouter un filet d'huile et les raisins ; mélanger à la fourchette. Servir les légumes sur le couscous.
4
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive 2 gousses d'ail, hachées 1 oignon rouge, haché 5 ml (1 c. à thé) curcuma 10 ml (2 c. à thé) gingembre frais, haché 170 ml (2/3 tasse) carottes en minces rondelles 160 ml (2/3 tasse) fleurons de brocoli 160 ml (2/3 tasse) chou-fleur 375 ml (1 1/2 tasse) bouillon de légumes ou de poulet 1 bâton de cannelle 1 poivron rouge 540 ml (19 onces) pois chiches égouttés, rincés 500 ml (2 tasses) couscous moyen 1 filet d'huile de canola 60 ml (1/4 tasse) raisins secs
Couscous de légumes et pois chiches

Couscous de légumes et pois chiches

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12 Votes
  • Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL

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Ingrédients

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive
    Offres  (2)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

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    $7.99

    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    $6.99

    750 ml

  • 2
    gousses d'ail, hachées
  • 1
    oignon rouge, haché
    Offre  (1)
    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

    À PARTIR DE $0.79 /lb

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1 79/lb-1,74/kg OU OIGNONS BLANCS JUMBO | JUMBO WHITE ONIONS PRODUIT DES É.-U. OU OIGNONS ROUGES | RED ONIONS PRODUIT DU CANADA 99¢/lb-2,18/kg

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    curcuma
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    gingembre frais, haché
  • 170 ml
    (2/3 tasse)
    carottes en minces rondelles
    Offres  (8)
    CAROTTES COUPÉES PELÉES | PEELED BABY-CUT CARROTS

    CAROTTES COUPÉES PELÉES | PEELED BABY-CUT CARROTS

    2/ $3.0

    PRODUIT DES É.-U., 340 G OU CAROTTES EN JULIENNE| MATCHSTIX CARROTS PRODUIT DES É.-U., CAT. NO 1, 284 G

    PEELED BABY-CUT CARROTS

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    $1.49 ea.

    340 g PRODUCT OF U.S.A.

    PEELED BABY-CUT CARROTS

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    Peeled Baby-Cut Carrots

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    PEELED BABY-CUT CARROTS

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    PEELED BABY-CUT CARROTS

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    PEELED BABY-CUT CARROTS

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    340 g PRODUCT OF U.S.A.

  • 160 ml
    (2/3 tasse)
    fleurons de brocoli
    Offres  (9)
    HARICOTS VERTS | GREEN BEANS

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    $0.99 /lb

    PRODUIT DES É.-U. 2,18/kg

    COURONNE DE BROCOLI | BROCCOLI CROWN

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    $0.99

    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉE DU MEXIQUE

    Avocados

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    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

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    Avocados

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    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

  • 375 ml
    (1 1/2 tasse)
    bouillon de légumes ou de poulet
    Offres  (14)
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    CAMPBELL'S CHUNKY SOUP

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    Campbell's Chunky Soup

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    CAMPBELL'S CHUNKY SOUP

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    CAMPBELL'S CHUNKY SOUP

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    500 ML, 1 L SELECTED VARIETIES

  • 1
    bâton de cannelle
  • 1
    poivron rouge
    Offres  (19)
    HARICOTS VERTS | GREEN BEANS

    HARICOTS VERTS | GREEN BEANS

    $0.99 /lb

    PRODUIT DES É.-U. 2,18/kg

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE BIOLOGIQUES | HOTHOUSE RED, YELLOW, ORANGE PEPPERS

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    $3.99 /lb

    PRODUIT DU CANADA ET/OU IMPORTÉS DU MEXIQUE 8,80$/kg

    POIVRONS VERTS EXTRA GROS | EXTRA LARGE GREEN PEPPERS

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    AU CHOIX $0.99 /lb

    PRODUIT DES É.-U. 2,18/kg

    COURONNE DE BROCOLI | BROCCOLI CROWN

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    $0.99

    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉE DU MEXIQUE

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE DE SERRE | HOTHOUSE RED, YELLOW OR ORANGE PEPPERS

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    $2.99 /lb

    IMPORTÉS 6,59/kg

    GREEN SWEET PEPPERS

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    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    GREEN SWEET PEPPERS

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    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    Green Sweet Peppers

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    GREEN SWEET PEPPERS

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    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    GREEN SWEET PEPPERS

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    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

  • 540 ml
    (19 onces)
    pois chiches égouttés, rincés
  • 500 ml
    (2 tasses)
    couscous moyen
  • 1
    filet d'huile de canola
    Offres  (2)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    $7.99

    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    $6.99

    750 ml

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    raisins secs
    Offre  (1)
    RAISIN ROUGE OU VERT SANS PÉPINS | SEEDLESS RED OR GREEN GRAPES

    RAISIN ROUGE OU VERT SANS PÉPINS | SEEDLESS RED OR GREEN GRAPES

    $1.99 /lb

    IMPORTÉ, CAT. NO 1, 4,39/KG

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Préparation

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon 1 minute.

Ajouter le curcuma et le gingembre et poursuivre la cuisson 30 secondes.

Ajouter les carottes, le brocoli, le chou-fleur et le bouillon. Faire cuire 5 minutes en brassant.

Ajouter le bâton de cannelle, le poivron et les pois chiches. Poursuivre la cuisson 7 minutes. Assaisonner.

Dans un bol, mélanger le couscous avec l'eau bouillante. Mélanger et couvrir.

Laisser gonfler 2-3 minutes. Ajouter un filet d'huile et les raisins ; mélanger à la fourchette.

Servir les légumes sur le couscous.

Source : Metro

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Fruité et léger

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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