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Crostini à l’ail et aux anchois https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/crostini-ail-anchois-5438.jpg PT10M PT10M PT20M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Faire rôtir les tranches de pain des deux côtés au four jusqu'à légèrement dorées. Dans un petit bol, mélanger l'ail, les anchois et l'huile d'olive. Badigeonner les tranches de pain rôties. Variante : parsemer les crostini de mozzarella* râpé et faire dorer sous le grill jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
30
1 baguette de pain, tranchée finement 1 gousse d'ail, hachée finement 4 anchois, hachées finement 80 ml (1/3 tasse) huile d'olive extra vierge
Crostini à l’ail et aux anchois

Crostini à l’ail et aux anchois

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Ingrédients

  • 1
    baguette de pain, tranchée finement
    Offres  (55)
    ÉCONOMISEZ 2$ À L'ACHAT DE 2 PAINS
    PAIN TRANCHÉ VILLAGGIO | VILLAGGIO, BON MATIN SLICED BREAD

    PAIN TRANCHÉ VILLAGGIO | VILLAGGIO, BON MATIN SLICED BREAD

    600-675 g, BON MATIN 400-600 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN VOIR RÉDUCTION SUR REÇU DE CAISSE

    PAIN TRANCHÉ PAYSAN PREMIÈRE MOISSON | PREMIÈRE MOISSON SLICED COUNTRY BREAD

    PAIN TRANCHÉ PAYSAN PREMIÈRE MOISSON | PREMIÈRE MOISSON SLICED COUNTRY BREAD

    $3.79

    BELGE 500 G, STYLE MONTRÉAL BAGELS, BAGELWICHS 450-510 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    ÉCONOMISEZ 40¢ À L'ACHAT D'UN (1) PAIN
    PAIN TRANCHÉ ST-MÉTHODE | ST-MÉTHODE SLICED BREAD

    PAIN TRANCHÉ ST-MÉTHODE | ST-MÉTHODE SLICED BREAD

    500-675 G, SANS GRAS SANS SUCRE, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    ÉCONOMISEZ 2$ À L'ACHAT DE 2 PAINS
    PAIN TRANCHÉ VILLAGGIO | VILLAGGIO, BON MATIN SLICED BREAD

    PAIN TRANCHÉ VILLAGGIO | VILLAGGIO, BON MATIN SLICED BREAD

    600-675 G, BON MATIN 400-600 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    ÉCONOMISEZ 40¢ À L'ACHAT D'UN (1) PAIN
    PAIN TRANCHÉ ST-MÉTHODE | ST-MÉTHODE SLICED BREAD

    PAIN TRANCHÉ ST-MÉTHODE | ST-MÉTHODE SLICED BREAD

    500-675 G, SANS GRAS SANS SUCRE, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    PAIN TRANCHÉ PAYSAN PREMIÈRE MOISSON | PREMIÈRE MOISSON SLICED COUNTRY BREAD

    PAIN TRANCHÉ PAYSAN PREMIÈRE MOISSON | PREMIÈRE MOISSON SLICED COUNTRY BREAD

    $3.79

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    Dempster's Bagels PKG OF 6 OR 100% Whole Wheat, White or Smart Bread 650 - 675 g

    Dempster's Bagels PKG OF 6 OR 100% Whole Wheat, White or Smart Bread 650 - 675 g

    2 for $5.0 OR $2.99 EA.

    SELECTED VARIETIES

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    Dempster's Bagels

    Dempster's Bagels

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    PKG OF 6 OR 100% Whole Wheat, White or Smart Bread 650 - 675 g, SELECTED VARIETIES OR 2.99 EA.

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    Dempster's Bagels

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    Dempster's Bagels

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    Dempster's Bagels

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    Dempster's Bagels

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    PREMIÈRE MOISSON BREAD

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    100% WHOLE WHEAT OR WHITE BREAD

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    WHOLE OR SLICED, 675 g

    100% WHOLE WHEAT OR WHITE BREAD

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    100% WHOLE WHEAT OR WHITE BREAD

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    100% WHOLE WHEAT OR WHITE BREAD

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    PREMIÈRE MOISSON BREAD

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    PREMIÈRE MOISSON BREAD

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    PREMIÈRE MOISSON BREAD

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    WHITE OR WHOLE WHEAT 500 g

    McGAVIN'S WHITE OR WHOLE WHEAT BREAD

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    570 g OR 2.99 EA.

    PREMIÈRE MOISSON BREAD

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    100% WHOLE WHEAT OR WHITE BREAD

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    Dempster's Bagels

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    PREMIÈRE MOISSON BREAD

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    PREMIÈRE MOISSON BREAD

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    WHITE OR WHOLE WHEAT 500 g

    PREMIÈRE MOISSON BREAD

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    PREMIÈRE MOISSON BREAD

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    100% WHOLE WHEAT OR WHITE BREAD

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    PREMIÈRE MOISSON BREAD

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    Dempster's Bagels

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    Dempster's Bagels

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    Première Moisson Bread

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    100% WHOLE WHEAT OR WHITE BREAD

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    PREMIÈRE MOISSON BREAD

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    Dempster's Bagels

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    PREMIÈRE MOISSON BREAD

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    100% Whole Wheat or White Bread

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    Première Moisson Bread

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    Dempster's Bagels

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    100% WHOLE WHEAT OR WHITE BREAD

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    PREMIÈRE MOISSON BREAD

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    WHITE OR WHOLE WHEAT 500 g

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    Dempster's Bagels

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    100% WHOLE WHEAT OR WHITE BREAD

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    WHOLE OR SLICED, 675 g

    PREMIÈRE MOISSON BREAD

    PREMIÈRE MOISSON BREAD

    $2.99 ea.

    WHITE OR WHOLE WHEAT 500 g

  • 1
    gousse d'ail, hachée finement
    Offres  (2)
    AIL | GARLIC

    AIL | GARLIC

    $1.49

    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

    AIL | GARLIC

    AIL | GARLIC

    $1.49

    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

  • 4
    anchois, hachées finement
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    huile d'olive extra vierge
    Offres  (18)
    HUILE D'OLIVE BERTOLLI | BERTOLLI OLIVE OIL

    HUILE D'OLIVE BERTOLLI | BERTOLLI OLIVE OIL

    $11.49

    1 L, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE BERTOLLI | BERTOLLI OLIVE OIL

    HUILE D'OLIVE BERTOLLI | BERTOLLI OLIVE OIL

    $11.49

    1 L, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

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    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

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    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    Bertolli or Carapelli Olive Oil

    Bertolli or Carapelli Olive Oil

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    Bertolli or Carapelli Olive Oil

    Bertolli or Carapelli Olive Oil

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

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Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Faire rôtir les tranches de pain des deux côtés au four jusqu'à légèrement dorées.

Dans un petit bol, mélanger l'ail, les anchois et l'huile d'olive.

Badigeonner les tranches de pain rôties.

Variante : parsemer les crostini de mozzarella* râpé et faire dorer sous le grill jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Source : Chef Josée Robitaille

Accords vins et mets

Délicat et léger

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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