Passer directement au contenu
Se connecter S'inscrire
Ma liste0produits
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout
Metro Lakeshore 101, Lakeshore Rd. St. Catharines, ON

Est-ce votre épicerie préférée?

Non, trouver mon épicerie préférée

Pourquoi? Ceci vous permettra de consulter la circulaire, les offres et les coupons en vigueur près de chez vous.

Fermer
Se connecter S'inscrire
Ma liste0produits
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout
Commande rapide
Voici les informations sauvegardées grâce à vos préférences de commande. Elles seront utilisées afin de vous permettre de passer votre commande plus rapidement.

Commande rapide activée!

Ces préférences de commande ont été sauvegardées et seront utilisées lors de votre prochaine épicerie en ligne.

Livraison
Plage horaire
Plage horaire
Non sélectionnée
Paiement

Cette option peut être activée, désactivée ou modifiée en tout temps dans les paramètres de votre compte.

Vous pouvez modifier ces informations dans vos paramètres de compte dans la section Commande rapide ou avant de passer votre commande dans l'étape de vérification.

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Dinde de Noël https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/dinde-de-noel-7164.jpg PT35M PT2H00M PT50H35M
Dans un très grand contenant, déposer la dinde. Dans une casserole, porter à ébullition 500 ml (2 tasses) d'eau, le sel et la cassonade. Faire chauffer jusqu’à ce que la cassonade soit dissoute. Hors du feu, ajouter le reste de l'eau fraîche et laisser refroidir. Verser sur la dinde et réfrigérer 48 heures. Préchauffer le four à 170 °C (325 °F) et placer la grille dans le bas du four. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la farce. Retirer la dinde de la saumure et l’éponger entièrement afin qu’elle ne soit presque plus humide. Dans le fond de la rôtissoire, disposer les carottes et l’oignon et y déposer la dinde. Remplir la cavité avec la farce. À l’aide d’une ficelle de boucher, ficeler fermement les pattes. À l’aide d’un pinceau, badigeonner de beurre la surface de la dinde. Verser la sauce Cordon bleu dans la rôtissoire. Mettre au four et faire cuire environ 2 heures ou jusqu’à ce que le thermomètre à viande inséré près de la cuisse indique 77 °C (170 °F). Arroser la dinde aux 20 minutes. Ajouter de l’eau au besoin si le liquide réduit trop. Lorsque la dinde est cuite, récupérer la sauce en la passant au tamis. Trancher la dinde et napper de sauce.
8
2 8 5 1
5 kg (12 lb) dinde Farce Légumes
Dinde de Noël

Dinde de Noël

Évaluer cette recette
8 Votes
8
portions
0:35
Préparation
2:00
CUISSON
50:35
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

  • 5 kg
    (12 lb)
    dinde
  • eau froide

  • 180 ml
    (3/4 tasse)
    sel
  • 250 ml
    (1 tasse)
    cassonade

  • Farce
  • chair à saucisse toulouse


    Offres  (5)
    NEW ZEALAND FRESH LAMB SHOULDER CHOPS VALUE PACK

    NEW ZEALAND FRESH LAMB SHOULDER CHOPS VALUE PACK

    4.99$ /lb

    11.00/kg

    FRESH STORE MADE STUFFED ZUCCHINI

    FRESH STORE MADE STUFFED ZUCCHINI

    4.99$ /lb

    11.00/kg

    JOHNSONVILLE SAUSAGES

    JOHNSONVILLE SAUSAGES

    4.44$ ea.

    375 - 500 g Selected Varieties

    PILLER'S PIZZA PEPPERONI OR SAUSAGES

    PILLER'S PIZZA PEPPERONI OR SAUSAGES

    2 for 10.00$

    175 - 250 g SELECTED VARIETIES

    2 BONUS Reward Miles when you buy 1
    MAPLE LEAF TOP DOGS

    MAPLE LEAF TOP DOGS

    3.49$ ea.

    375 - 450 g SELECTED VARIETIES

    2 milles AIR MILESMD

  • 4
    gousses d'ail frais, finement haché
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    compote aux pommes
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    abricots séchés hachés
  • 1
    citron, en zeste

  • au goût, sel et poivre

  • Légumes
  • carottes, pelées, en tronçons

  • 1
    oignon, tranché fin
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    beurre
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    NATREL LACTOSE FREE SALTED BUTTER

    NATREL LACTOSE FREE SALTED BUTTER

    4.49$ ea.

    250 g

  • 398 ml
    sauce à la dinde au jus Cordon Bleu
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    SAVE $1.98 ON 2
    HEINZ KETCHUP, MIRACLE WHIP, SERIOUSLY GOOD MAYONNAISE, AIOLI, HP OR LEA & PERRINS SAUCE

    HEINZ KETCHUP, MIRACLE WHIP, SERIOUSLY GOOD MAYONNAISE, AIOLI, HP OR LEA & PERRINS SAUCE

    2 for 7.00$

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES OR 3.99 EA

    HEINZ KETCHUP, MIRACLE WHIP, SERIOUSLY GOOD MAYONNAISE, AIOLI, HP OR LEA & PERRINS SAUCE

    HEINZ KETCHUP, MIRACLE WHIP, SERIOUSLY GOOD MAYONNAISE, AIOLI, HP OR LEA & PERRINS SAUCE

    2 for 7.00$ OR $3.99 EA.

    SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES OR 3.99 EA.

Imprimer ma sélection

Préparation

Dans un très grand contenant, déposer la dinde.

Dans une casserole, porter à ébullition 500 ml (2 tasses) d'eau, le sel et la cassonade.

Faire chauffer jusqu’à ce que la cassonade soit dissoute. Hors du feu, ajouter le reste de l'eau fraîche et laisser refroidir. Verser sur la dinde et réfrigérer 48 heures.

Préchauffer le four à 170 °C (325 °F) et placer la grille dans le bas du four.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la farce.

Retirer la dinde de la saumure et l’éponger entièrement afin qu’elle ne soit presque plus humide.

Dans le fond de la rôtissoire, disposer les carottes et l’oignon et y déposer la dinde.

Remplir la cavité avec la farce. À l’aide d’une ficelle de boucher, ficeler fermement les pattes.

À l’aide d’un pinceau, badigeonner de beurre la surface de la dinde.

Verser la sauce Cordon bleu dans la rôtissoire.

Mettre au four et faire cuire environ 2 heures ou jusqu’à ce que le thermomètre à viande inséré près de la cuisse indique 77 °C (170 °F). Arroser la dinde aux 20 minutes. Ajouter de l’eau au besoin si le liquide réduit trop.

Lorsque la dinde est cuite, récupérer la sauce en la passant au tamis. Trancher la dinde et napper de sauce.

Source : Cordon Bleu

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

  • En cliquant sur ajouter, votre coupon sera associé à votre carte AIR MILESmd automatiquement.
  • Il sera aussi ajouté à votre liste d'épicerie et à votre panier.
  • Présentez votre carte à la caisse et vos coupons seront appliqués automatiquement sur vos achats éligibles.
  • Repérez l'icône de la carte pour voir vos coupons ajoutés.
J'ai compris