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Fricassée à la saucisse aux herbes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/fricassee-saucisse-herbes-3171.jpg PT15M PT25M PT40M
Dans un grand poêlon, chauffer l'huile et faire revenir à feu moyen, l'ail, l'oignon, le céleri et les pommes de terre 15 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter la saucisse, le poivron et les épices. Cuire 8-10 min. Assaisonner au goût. Incorporer le persil et mélanger.
4
45 ml (3 c. à soupe) huile végétale 3 gousses d'ail hachées 1 oignon haché 2 branches de céleri, en petits dés 750 ml (3 tasses) pommes de terre pelées, en petits cubes 4 saucisses aux herbes cuites, coupées en rondelles de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur 1 poivron, en cubes 45 ml (3 c. à soupe) persil frais, haché
Fricassée à la saucisse aux herbes

Fricassée à la saucisse aux herbes

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    huile végétale
  • 3
    gousses d'ail hachées
  • 1
    oignon haché
  • 2
    branches de céleri, en petits dés
  • 750 ml
    (3 tasses)
    pommes de terre pelées, en petits cubes
  • 4
    saucisses aux herbes cuites, coupées en rondelles de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur
  • 1
    poivron, en cubes

  • Au goût, sel et poivre noir
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    persil frais, haché
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Préparation

Dans un grand poêlon, chauffer l'huile et faire revenir à feu moyen, l'ail, l'oignon, le céleri et les pommes de terre 15 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Ajouter la saucisse, le poivron et les épices. Cuire 8-10 min.

Assaisonner au goût.

Incorporer le persil et mélanger.

Source : Metro

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