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Gaufrettes aux poires Bartlett https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Gaufrettes-poires-Bartlett-1308.jpg PT15M PT15M PT30M
Peler les poires, couper en deux et évider. Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre, le demi-citron et la vanille, porter à ébullition. Faire pocher les poires dans le sirop bouillant pendant 5 minutes. Égoutter sur du papier absorbant et réserver. Fouetter la crème jusqu'à formation de pics fermes. Ajouter le sucre glace et mélanger délicatement. Garnir chacune des gaufrettes ou gaufres de crème fouettée, puis y déposer une demi-poire. Décorer d'une demi-cerise. Réfrigérer.
4
4 poires bartlett 500 ml (2 tasses) eau 125 ml (1/2 tasse) sucre 0.500 citron, pelé 1 ml (1/4 c. à thé) essence de vanille 125 ml (1/2 tasse) crème 35% m.g. 15 ml (1 c. à soupe) sucre glace 4 cerises au marasquin coupées en 2
Gaufrettes aux poires Bartlett

Gaufrettes aux poires Bartlett

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Ingrédients

  • 4
    poires bartlett
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    ANJOU OR BOSC PEARS

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    ANJOU OR BOSC PEARS

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    Anjou or Bosc Pears

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    ASIAN YELLOW PEARS

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    ASIAN YELLOW PEARS

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    Asian Yellow Pears

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    ANJOU OR BOSC PEARS

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    $1.79 /lb

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    ANJOU OR BOSC PEARS

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  • 500 ml
    (2 tasses)
    eau
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    EAU DE SOURCE NATURELLE MONTCLAIR | MONTCLAIR NATURAL SPRING WATER

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    15 Points Thunder à l'achat de 2

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    sucre
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    REDPATH ICING OR BROWN SUGAR

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    REDPATH ICING OR BROWN SUGAR

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    1 kg SELECTED VARIETIES

  • 0.500
    citron, pelé
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    CITRONS MEYER | MEYER LEMON

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    $2.99

    PRODUIT DES É.-U., 1 LB

    CITRONS | LEMONS

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    5/ $2.99

    IMPORTÉS DE L'ARGENTINE ET/OU DE L'AFRIQUE DU SUD, GR 100

    LEMONS | CLEMENTINES

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    2 lb PRODUCT OF SPAIN | 2 lb PRODUCT OF MOROCCO

    LEMONS | CLEMENTINES

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    Clementines

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    2 lb PRODUIT

    LEMONS | CLEMENTINES

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  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    essence de vanille
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    crème 35% m.g.
    Offre  (1)
    Bonus 50 pts
    CRÈME ULTRA'CRÈME 35% QUÉBON NATREL | QUÉBON ULTRA'CREAM, NATREL CREAM

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    ULTRA'CRÈME 3%, 473 ml, ULTRA'CRÈME 10%, 15%, NATREL 10%, 1 L, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    50 points Metro

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    sucre glace
  • 4
    cerises au marasquin coupées en 2
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Préparation

Peler les poires, couper en deux et évider.

Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre, le demi-citron et la vanille, porter à ébullition.

Faire pocher les poires dans le sirop bouillant pendant 5 minutes. Égoutter sur du papier absorbant et réserver.

Fouetter la crème jusqu'à formation de pics fermes.

Ajouter le sucre glace et mélanger délicatement.

Garnir chacune des gaufrettes ou gaufres de crème fouettée, puis y déposer une demi-poire.

Décorer d'une demi-cerise.

Réfrigérer.

Source : Chef Soeur Angèle

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