Passer directement au contenu
Voulez-vous vérifier votre adresse ?
Si oui, veuillez compléter:
Pour accéder à cette nouvelle fonctionnalité, veuillez valider cette information pour assurer la confidentialité des renseignements de votre compte metro&moi.
Saisissez le code postal de l'adresse où vous recevez vos chèques de récompenses metro&moi afin que nous puissions valider votre identité.
Retour à l'accueil Retour à l'accueil

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

Gnocchi à la citrouille https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Gnocchi-citrouille-1658.jpg PT15M PT1H00M PT1H15M
Préchauffer le four à 200 °C / 400 °F.Peler la citrouille, retirer les fibres et les pépins et couper en cubes de 3/4 po (2 cm).Disposer sur une plaque en un seul rang . Cuire au centre du four à 200°C / 400°F, vingt minutes ou jusqu'à ce que tendres.Transfèrer dans un bol. Pendant que les morceaux sont chauds les écraser à l'aide d'une fourchette.Ajouter les oeufs, la farine et le sel. Mélanger à l'aide d'une cuiller en bois. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène. Le mélange doit être assez ferme. Ajouter un peu de farine au besoin.Dans une casserole, amener 16 tasses (4 L) d'eau à pleine ébullition.A l'aide de deux cuillers à potage, façonner le mélange en boulettes de la taille d'une noix de Grenoble.Laisser tomber ces boulettes dans l'eau, quelques unes à la fois. Cuire de deux à trois minutes.Au fur et à mesure, retirer les gnocchi à l'aide d'une écumoire et les déposer sur un plat de service beurré. Réserver au chaud. Poursuivre la cuisson jusqu'à épuisement du mélange.Arroser d'un filet de beurre fondu avant de servir.
6
1 3 2 1
1 petite citrouille de 1.35 kg (3 lb) 2 oeuf 875 ml (3 1/2 tasses) farine Au goût, sel 80 ml (1/3 tasse) beurre fondu
Gnocchi à la citrouille

Gnocchi à la citrouille

Évaluer cette recette
3 Votes
6
portions
0:15
Préparation
1:00
CUISSON
1:15
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 1
    petite citrouille de 1.35 kg (3 lb)
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    JUMBO PUMPKINS

    JUMBO PUMPKINS

    4.99$ ea.

    PRODUCT OF ONTARIO


  • 2
    oeuf
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    SAVE $2.30
    SELECTION LARGE EGGS

    SELECTION LARGE EGGS

    5.99$ ea.

    30 un.


  • 875 ml
    (3 1/2 tasses)
    farine
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    ROBIN HOOD OR FIVE ROSES FLOUR

    ROBIN HOOD OR FIVE ROSES FLOUR

    8.77$ ea.

    10 kg SELECTED VARIETIES


    SELECTION FLOUR

    SELECTION FLOUR

    3.99$ ea.

    2.5 kg SELECTED VARIETIES



  • Au goût, sel
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    beurre fondu
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    LIFE SMART ORGANIC BUTTER

    LIFE SMART ORGANIC BUTTER

    4.99$ ea.

    250 G SELECTED VARIETIES


Imprimer ma sélection

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C / 400 °F.

Peler la citrouille, retirer les fibres et les pépins et couper en cubes de 3/4 po (2 cm).

Disposer sur une plaque en un seul rang . Cuire au centre du four à 200°C / 400°F, vingt minutes ou jusqu'à ce que tendres.

Transfèrer dans un bol. Pendant que les morceaux sont chauds les écraser à l'aide d'une fourchette.

Ajouter les oeufs, la farine et le sel. Mélanger à l'aide d'une cuiller en bois. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène. Le mélange doit être assez ferme. Ajouter un peu de farine au besoin.

Dans une casserole, amener 16 tasses (4 L) d'eau à pleine ébullition.

A l'aide de deux cuillers à potage, façonner le mélange en boulettes de la taille d'une noix de Grenoble.

Laisser tomber ces boulettes dans l'eau, quelques unes à la fois. Cuire de deux à trois minutes.

Au fur et à mesure, retirer les gnocchi à l'aide d'une écumoire et les déposer sur un plat de service beurré. Réserver au chaud. Poursuivre la cuisson jusqu'à épuisement du mélange.

Arroser d'un filet de beurre fondu avant de servir.

Source : Metro

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.