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Badigeonner de mayonnaise l’intérieur des tranches de pain. Répartir les tranches de dinde, la confiture d’oignon, la moutarde et le fromage sur la moitié des tranches. Fermer les sandwichs. Beurrer l’extérieur du pain.
Dans une poêle à feu moyen, dorer deux sandwichs à la fois. Retourner délicatement et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit fondu, soit environ 2 minutes de chaque côté.
Source : Jacques Faucher, Première Moisson
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