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    En vertu des lois ontariennes, vous devez être âgé de 19 ans et plus pour acheter des produits alcoolisés. En soumettant votre commande, vous confirmez que vous avez l’âge légal requis afin de consommer des produits alcoolisés. En conformité avec la règlementation de CAJO (Commission des alcools et des jeux de l’Ontario), une pièce d’identité avec photo reconnue par le gouvernement vous sera demandée lorsque vous irez récupérer votre commande. Si vous n’êtes pas en mesure de confirmer votre âge en fournissant une telle pièce d’identité lorsque vous irez récupérer celle-ci, tout produit alcoolisé sera retiré de votre commande. Les produits alcoolisés sont disponibles pour la cueillette entre 7h et 23h.
    Homard poché à l'huile d'olive et à la sauce aux fines herbes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/homard-poche-huile-olive-sauce-herbes-4924.jpg PT25M PT10M PT35M
    Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau et le vin blanc. Ajouter le sel de mer et y plonger les homards vivants.Faire cuire 10 minutes. Retirer et réserver.Au robot culinaire, réduire en une purée homogène les ingrédients de la sauce.Couper les homards cuits sur la longueur en évitant de briser la carapace ; retirer la chair et celle des pinces.Couper la chair en petits cubes et les disposer à l'intérieur de chaque demi-carapace.Dans une saucière, verser la sauce et servir une demi-carapace de homard par portion.
    4
    3 5 5 1
    3 l (12 tasses) eau froide 500 ml (2 tasses) vin blanc sec 60 ml (1/4 tasse) gros sel de mer 2x 675 g (2 x 1 1/2 lb) homards vivants
    Homard poché à l'huile d'olive et à la sauce aux fines herbes

    Homard poché à l'huile d'olive et à la sauce aux fines herbes

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    • Sans Gluten
    • Sans Lactose
    4
    portions
    0:25
    Préparation
    0:10
    CUISSON
    0:35
    TEMPS TOTAL
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    Ingrédients

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    • 3 l
      (12 tasses)
      eau froide
    • 500 ml
      (2 tasses)
      vin blanc sec
    • 60 ml
      (1/4 tasse)
      gros sel de mer
    • 2x 675 g
      (2 x 1 1/2 lb)
      homards vivants
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      MIN 900 g, or 300 g, or 350 g, FROZEN

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      9.99$ ea.

      MIN 900 g, or 300 g, or 350 g, FROZEN

      FRESH ATLANTIC SALMON FILLETS VALUE PACK OR SMOKED STEELHEAD SALMON WHOLE CANADIAN LOBSTERS

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      9.99$ /lb

      MIN 900 g, or 300 g, or 350 g, FROZEN

    • sauce :

    • 335 ml
      (1 1/3 tasse)
      huile d'olive extra vierge
    • 95 ml
      (3/8 tasse)
      de basilic fraîches, entieres, legèrement tassées
    • 1
      citron, en jus
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      2 lb PRODUCT OF TURKEY OR SPAIN or 5 PK PRODUCT OF MEXICO OR PERU

    • 2
      gousses d'ail, hachées
    • 60 ml
      (1/4 tasse)
      noix de Grenoble, en morceaux
    • 30 ml
      (2 c. à soupe)
      noix de pin
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      1.47 kg

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      525 - 700 g SELECTED VARIETIES

    • 2
      filets d'anchois dans l'huile
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    Préparation

    Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau et le vin blanc. Ajouter le sel de mer et y plonger les homards vivants.

    Faire cuire 10 minutes. Retirer et réserver.

    Au robot culinaire, réduire en une purée homogène les ingrédients de la sauce.

    Couper les homards cuits sur la longueur en évitant de briser la carapace ; retirer la chair et celle des pinces.

    Couper la chair en petits cubes et les disposer à l'intérieur de chaque demi-carapace.

    Dans une saucière, verser la sauce et servir une demi-carapace de homard par portion.

    Source : Metro

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