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Hot-dogs mexicains

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UNICO VEGETABLE OIL

4.77$ ea.

3 l SELECTED VARIETIES

2

tortillas, coupés en julienne

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SELECTION 10 - 12" TORTILLAS

3.29$ ea.

450 - 630 g, SELECTED VARIETIES

sel et poivre

1

avocat, écrasé

85 ml
(1/3 tasse)
crème sure

60 ml
(1/4 tasse)
coriandre fraîche, grossièrement hachée

jus et zeste d'une lime

4

saucisses merguez

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4

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250 ml
(1 tasse)
tomates, épépinées et coupées en dés

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CHERTO CHERRY TOMAT0ES

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255 g PRODUCT OF ONTARIO PROVA TOMATOES ON THE VINE 454 g PRODUCT OF ONTARIO

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Préparation

Dans une petite casserole, à feu moyen, faire chauffer l’huile et frire les tortillas de maïs pendant 1 à 2 minutes.

Déposer sur un papier absorbant. Assaisonner, puis réserver.

Dans un bol, mélanger l’avocat, la crème sure, la coriandre, le jus et le zeste de lime, puis assaisonner.

Réduire le tout en compote. Réserver.

Pendant ce temps, dans un poêlon strié ou sur le gril à feu moyen-élevé, cuire les saucisses 3 à 4 minutes de chaque côté.

Griller les pains à sous-marin environ 1 minute de chaque côté.

Déposer une saucisse dans chaque pain, puis garnir de crème d’avocat et de quelques dés de tomates.

Servir avec les tortillas de maïs.

Source : Trois fois par jour

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