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Huîtres Rockfeller

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Ingrédients

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125 ml
(1/2 tasse)
beurre

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GAY LEA SPREADABLES BUTTER

3.99$ ea.

227 g SELECTED VARIETIES

4

branches de céleri

4

gousses d'ail, hachées

3

échalotes, hachées

3 x 117 g
(4 oz)
paquets épinards, hachés

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ATTITUDE SALADS 128 - 142 G, SWEET CORN 4 PK, CANADA NO. 1 GRADE FRESH PEAS 400 G, GOLDENBERRIES 200 G

2.49$ ea.

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2

bouquets de persil, hachés

30 ml
(2 c. à soupe)
pernod

45 ml
(3 c. à soupe)
sauce Worcestershire

48

huîtres entières

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FRESH STANDARD MALPEQUE OYSTERS

15.99$ ea.

BOX OF 33

375 ml
(1 1/2 tasse)
chapelure

Au goût, parmesan, râpé râpé

au gout, poivre de cayenne et sel

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SIMPLY ORGANIC SPICES

4.99$ ea.

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Préparation

Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir le céleri pendant 5 minutes

Ajouter l'ail, les échalotes, les épinards et le persil et cuire pendant 5 minutes

Égoutter. Incorporer le Pernod et la sauce Worcestershire. Assaisonner.

Ouvrir les huîtres en les laissant sur l'écaille.

Recouvrir chaque huître du mélange d'épinards, ajouter la chapelure et saupoudrer de parmesan.

Dans un four préchauffé à broil; faire dorer légèrement.

Assaisonner au goût.

Source : Metro

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