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Marinade épicée aux trois moutardes et à la bière (pour viande rouge) https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Marinade-epicee-trois-moutardes-biere-viande-rouge-5126.jpg PT05M PT00M PT05M
Dans un bol, verser l'huile et la bière. Incorporer les trois moutardes et le poivre de Cayenne tout en fouettant. Assaisonner au goût de sauce forte. Mélanger de nouveau. Réfrigérer.
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125 ml (1/2 tasse) huile d'olive 250 ml (1 tasse) bière 5 ml (1 c. à thé) moutarde en poudre 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Meaux 1 ml (1/4 c. à thé) poivre de cayenne Au goût, sauce forte (harissa)
Marinade épicée aux trois moutardes et à la bière (pour viande rouge)

Marinade épicée aux trois moutardes et à la bière (pour viande rouge)

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Ingrédients

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    huile d'olive
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  • 250 ml
    (1 tasse)
    bière
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  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    moutarde en poudre
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    moutarde de Dijon
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    moutarde de Meaux
  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    poivre de cayenne

  • Au goût, sauce forte (harissa)
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Préparation

Dans un bol, verser l'huile et la bière. Incorporer les trois moutardes et le poivre de Cayenne tout en fouettant.

Assaisonner au goût de sauce forte. Mélanger de nouveau. Réfrigérer.

Source : Metro

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