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Marinade épicée aux trois moutardes et à la bière (viandes rouges) https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Marinade-epicee-trois-moutardes-biere-viandes-rouges-3437.jpg PT05M PT00M PT05M
Dans un bol, verser l'huile et la bière. Incorporer les trois moutardes et le poivre de Cayenne tout en fouettant. Assaisonner au goût de sauce forte. Mélanger de nouveau. Réfrigérer.
375
125 ml (1/2 tasse) huile d'olive 250 ml (1 tasse) bière 5 ml (1 c. à thé) moutarde en poudre 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Meaux 1 ml (1/4 c. à thé) poivre de cayenne Au goût, sauce forte au choix (harissa, tabasco)
Marinade épicée aux trois moutardes et à la bière (viandes rouges)

Marinade épicée aux trois moutardes et à la bière (viandes rouges)

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Ingrédients

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    huile d'olive
  • 250 ml
    (1 tasse)
    bière
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    moutarde en poudre
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    moutarde de Dijon
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    moutarde de Meaux
  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    poivre de cayenne

  • Au goût, sauce forte au choix (harissa, tabasco)
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Préparation

Dans un bol, verser l'huile et la bière. Incorporer les trois moutardes et le poivre de Cayenne tout en fouettant.

Assaisonner au goût de sauce forte. Mélanger de nouveau. Réfrigérer.

Source : Metro

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