Passer directement au contenu
Logo METROLogo METRO
Se connecterMetro Arthur W. & Hwy. 61

Votre magasin d'achats

Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.

à Moi les économies!Adhérez au programme.

Se connecterMetro Arthur W. & Hwy. 61

Votre magasin d'achats

Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok

Mon panier (  produit)

Votre panier est vide…

Livraison gratuite immédiatement activée à l'achat !
Prix valide le Sous-total :
Il vous manque  pour passer à la caisse!
Montant minimum non atteint
Modifier mon panier
Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

CIRCULAIRE: cliquez ici pour la consulter.
En vertu des lois ontariennes, vous devez être âgé de 19 ans et plus pour acheter des produits alcoolisés. En soumettant votre commande, vous confirmez que vous avez l’âge légal requis afin de consommer des produits alcoolisés. En conformité avec la règlementation de la Commission des alcools et des jeux de l’Ontario, une pièce d’identité avec photo reconnue par le gouvernement vous sera demandée lors de la cueillette ou de la livraison de votre commande. Si vous n’êtes pas en mesure de confirmer votre âge en fournissant une telle pièce d’identité au moment de la cueillette ou de la livraison, tout produit alcoolisé sera retiré de votre commande. Les produits alcoolisés sont disponibles pour la cueillette entre 7h et 23h et pour la livraison entre 10h et 20h.
Parpadelles carbonara et tombée de choux de Bruxelles au vin blanc https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/parpadelles-carbonara-et-tombee-choux-de-bruxelles-au-vin-blanc-7269.jpg PT10M PT15M PT25M
Faire cuire les pappardelle à l’eau bouillante salée selon les instructions de l’emballage.Entre-temps, dans une grande poêle, faire revenir la pancetta de 5 à 10 minutes à feu moyen-doux.Ajouter l’ail et cuire 1 minute de plus.Réserver la moitié dans une assiette.Ajouter les choux de Bruxelles dans la poêle et les faire cuire de 1 à 2 minutes.Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire.Assaisonner et réserver.Remettre la pancetta réservée dans la poêle et réchauffer.Battre la crème avec les jaunes d’œufs et verser dans la poêle en remuant à l’aide d’un fouet.Retirer les pappardelle de l’eau bouillante à l’aide d’une pince, sans trop les égoutter, et les ajouter à la sauce.Ajouter le parmesan pour le faire fondre dans les pâtes et remuer.Incorporer un peu d’eau de cuisson des pâtes si la sauce est trop épaisse.Servir les pâtes dans des bols, garnir des choux de Bruxelles et d’un peu de paprika.
6
0 0 0 0
375 ml (1 1/2 tasses) crème à cuisson 15% 450 g (1 lb) pâtes pappardelle ou autres pâtes longues 375 ml (1 1/2 tasses) pancetta, coupée en petits dés 4 gousses d'ail, hachées 1 L (4 tasses) choux de Bruxelles, émincés 60 ml (1/4 tasse) vin blanc au goût, poivre du moulin 2 jaunes d'oeufs 125 ml (1/2 tasse) parmesan, râpé 2 ml (1/2 c. à thé) paprika moulu
Parpadelles carbonara et tombée de choux de Bruxelles au vin blanc

Parpadelles carbonara et tombée de choux de Bruxelles au vin blanc

Évaluer cette recette
0 Vote
6
portions
0:10
Préparation
0:15
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 375 ml
    (1 1/2 tasses)
    crème à cuisson 15%
  • 450 g
    (1 lb)
    pâtes pappardelle ou autres pâtes longues
  • 375 ml
    (1 1/2 tasses)
    pancetta, coupée en petits dés
  • 4
    gousses d'ail, hachées
  • 1 L
    (4 tasses)
    choux de Bruxelles, émincés
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    vin blanc

  • au goût, poivre du moulin
  • 2
    jaunes d'oeufs
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    parmesan, râpé
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    paprika moulu
Imprimer ma sélection

Préparation

Faire cuire les pappardelle à l’eau bouillante salée selon les instructions de l’emballage.

Entre-temps, dans une grande poêle, faire revenir la pancetta de 5 à 10 minutes à feu moyen-doux.

Ajouter l’ail et cuire 1 minute de plus.

Réserver la moitié dans une assiette.

Ajouter les choux de Bruxelles dans la poêle et les faire cuire de 1 à 2 minutes.

Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire.

Assaisonner et réserver.

Remettre la pancetta réservée dans la poêle et réchauffer.

Battre la crème avec les jaunes d’œufs et verser dans la poêle en remuant à l’aide d’un fouet.

Retirer les pappardelle de l’eau bouillante à l’aide d’une pince, sans trop les égoutter, et les ajouter à la sauce.

Ajouter le parmesan pour le faire fondre dans les pâtes et remuer.

Incorporer un peu d’eau de cuisson des pâtes si la sauce est trop épaisse.

Servir les pâtes dans des bols, garnir des choux de Bruxelles et d’un peu de paprika.

Source : metsdelacreme

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Réservez votre plage horaire dès maintenant!

Désolé! Nos services en ligne ne sont pas offerts pour ce code postal. Veuillez entrer un autre code postal ou passer nous voir en magasin.

Désolé! Un problème est survenu.

Veuillez réessayer plus tard.