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Pâtes croustillantes, trempette de légumineuses https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Pates-croustillantes-trempette-legumineuses-1081.jpg PT15M PT15M PT30M
Chauffer l'huile à 180°C / 350°F. Déposer les pâtes cuites dans l'huile et frire environ 1 minute. Égoutter et déposer les pâtes frites sur du papier absorbant. Assaisonner. Dans un bol, déposer les haricots blancs et les réduire en purée à l'aide d'un pilon. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Servir avec les pâtes
8
Qté suffisante, huile d'arachide pour frire 500 ml (2 tasses) rotini cuits al dente Au goût, sel
Pâtes croustillantes, trempette de légumineuses

Pâtes croustillantes, trempette de légumineuses

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  • Sans Lactose
8
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
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Ingrédients


  • Qté suffisante, huile d'arachide pour frire
  • 500 ml
    (2 tasses)
    rotini cuits al dente

  • Au goût, sel

  • trempette de légumineuses
  • haricots blancs en conserve, égouttés

  • 2
    tomates séchées et marinées, hachées finement
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    huile d'olive extra vierge
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    sauce pesto
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    sel d'ail
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    sauce tabasco
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Préparation

Chauffer l'huile à 180°C / 350°F.

Déposer les pâtes cuites dans l'huile et frire environ 1 minute.

Égoutter et déposer les pâtes frites sur du papier absorbant.

Assaisonner.

Dans un bol, déposer les haricots blancs et les réduire en purée à l'aide d'un pilon.

Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Servir avec les pâtes

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et vif

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Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.
Catégories de produits : vin blanc, champagne et mousseux, cidre.

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