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Pâtes croustillantes, trempette de légumineuses https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Pates-croustillantes-trempette-legumineuses-1081.jpg PT15M PT15M PT30M
Chauffer l'huile à 180°C / 350°F.Déposer les pâtes cuites dans l'huile et frire environ 1 minute.Égoutter et déposer les pâtes frites sur du papier absorbant.Assaisonner.Dans un bol, déposer les haricots blancs et les réduire en purée à l'aide d'un pilon.Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Servir avec les pâtes
8
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Qté suffisante, huile d'arachide pour frire 500 ml (2 tasses) rotini cuits al dente Au goût, sel
Pâtes croustillantes, trempette de légumineuses

Pâtes croustillantes, trempette de légumineuses

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  • Sans Lactose
8
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
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Ingrédients

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  • Qté suffisante, huile d'arachide pour frire
  • 500 ml
    (2 tasses)
    rotini cuits al dente

  • Au goût, sel
  • haricots blancs en conserve, égouttés

  • 2
    tomates séchées et marinées, hachées finement
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    huile d'olive extra vierge
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    sauce pesto
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    sel d'ail
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    sauce tabasco
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Préparation

Chauffer l'huile à 180°C / 350°F.

Déposer les pâtes cuites dans l'huile et frire environ 1 minute.

Égoutter et déposer les pâtes frites sur du papier absorbant.

Assaisonner.

Dans un bol, déposer les haricots blancs et les réduire en purée à l'aide d'un pilon.

Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Servir avec les pâtes

Source : Metro

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