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Sirop: 150 ml (2/3 tasse) d'eau pour 75 ml (1/3 tasse) sucre.
Dans une casserole, amener le sirop à ébullition; ajouter le poivre vert.
Couper les poires en demies; retirer le coeur avec une cuillère parisienne.
Pocher dans le sirop pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres; réserver.
Retirer le coeur avec une cuillère parisienne.
Mouiller les demi-poires avec la crème de menthe.
Décorer chaque demi-poire avec une feuille de menthe.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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