Passer directement au contenu
Se connecter S'inscrire
0Ma liste0Mon panier
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout

Où êtes-vous?

Spécifiez votre région pour accéder à metro.ca

Pourquoi? Ceci vous permettra de consulter la circulaire, les offres et les coupons offerts dans votre région.

Se connecter S'inscrire
0Ma liste0Mon panier
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Salade de couscous aux poires Bartlett https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-couscous-poires-5973.jpg PT15M PT20M PT1H35M
Dans une casserole moyenne, porter l'eau et le beurre à ébullition. Ajouter le couscous; couvrir, retirer du feu et laisser reposer 5 minutes. Séparer les grains à la fourchette et refroidir au réfrigérateur. Ajouter les poires, le bacon, les oignons verts, les épinards, les poivrons rouges et les amandes grillées au couscous refroidi. Dans un petit bol, fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette et verser sur la salade; bien mélanger. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que la salade soit refroidie, au moins une heure.
6
500 ml (2 tasses) eau 15 ml (1 c. à soupe) beurre 300 g (10 onces) semoule de blé (couscous sans assaisonnement) 2 ou 3 grosses poires bartlett mures de californie, évidées, coupées en quartiers, puis en tranches fines 4 tranches de bacon, croustillantes, émiettées 2 oignons verts, tranchés 250 ml (1 tasse) épinards frais, parés 125 ml (1/2 tasse) poivrons rouges 60 ml (1/4 tasse) amandes
Salade de couscous aux poires Bartlett

Salade de couscous aux poires Bartlett

Évaluer cette recette
1 Vote
6
portions
0:15
Préparation
0:20
CUISSON
1:35
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection
Imprimer ma sélection

Ingrédients


  • salade :
  • 500 ml
    (2 tasses)
    eau
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    beurre
  • 300 g
    (10 onces)
    semoule de blé (couscous sans assaisonnement)
  • 2 ou 3
    grosses poires bartlett mures de californie, évidées, coupées en quartiers, puis en tranches fines
  • 4
    tranches de bacon, croustillantes, émiettées
  • 2
    oignons verts, tranchés
  • 250 ml
    (1 tasse)
    épinards frais, parés
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    poivrons rouges
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    amandes
  • Vinaigrette

  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    huile végétale
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    vinaigre de riz sans assaisonnement
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    sauce soya
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    Xérès sec
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    sucre
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    huile de sésame
  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    gingembre moulu
  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    poudre d'ail
Imprimer ma sélection

Préparation

Dans une casserole moyenne, porter l'eau et le beurre à ébullition. Ajouter le couscous; couvrir, retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.

Séparer les grains à la fourchette et refroidir au réfrigérateur.

Ajouter les poires, le bacon, les oignons verts, les épinards, les poivrons rouges et les amandes grillées au couscous refroidi.

Dans un petit bol, fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette et verser sur la salade; bien mélanger.

Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que la salade soit refroidie, au moins une heure.

Source : Poires de la Californie

Accords vins et mets

Fruité et vif

Fruité et vif

Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.
Catégories de produits : vin blanc, champagne et mousseux, cidre.

Découvrez votre profil de goût!

© Société des alcools du Québec, 2007

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Mon épicerie en ligne Metro: Vite fait, Bien fraisMon épicerie en ligne Metro: Vite fait, Bien fraisMon épicerie en ligne Metro: Vite fait, Bien frais

Prêt à faire votre épicerie en ligne?

Magasiner maintenant!