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Salsa au pamplemousse rose et à la menthe https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salsa-pamplemousse-rose-menthe-5783.jpg PT20M PT00M PT20M
Couper les suprêmes en morceaux et réserver. Rincer et sécher les feuilles de menthe. Mettre les feuilles en pile et les rouler en partant du bas. Couper le rouleau en de fines lanières. Réserver. Dans un grand bol, combiner les morceaux de pamplemousse, la menthe en chiffonnade, le poivron rôti en dés et le jalapeño haché. Dans un petit bol, en utilisant un fouet, combiner le jus réservé et l'huile d'olive. Verser sur le mélange de pamplemousse et bien mélanger. Saler au goût. Servir à la température ambiante sur des grillades de poisson, de poulet ou de porc. Conseil : Porter des gants de plastique ou de caoutchouc pour hacher le jalapeño. Pour un goût moins piquant, enlever les graines.
500
2 pamplemousses roses, en suprêmes, réserver 30 ml (2 c. à soupe) du jus 1 poivrons rôtis, égouttés et coupés en petits dés 12 de menthe fraîche 1 jalapeño frais, haché fin 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Au goût, sel
Salsa au pamplemousse rose et à la menthe

Salsa au pamplemousse rose et à la menthe

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Ingrédients

  • 2
    pamplemousses roses, en suprêmes, réserver 30 ml (2 c. à soupe) du jus
    Offre  (1)
    PAMPLEMOUSSES ROUGES | RED GRAPEFRUIT

    PAMPLEMOUSSES ROUGES | RED GRAPEFRUIT

    2/ $3.0

    PRODUIT DE LA FLORIDE, GR 32

  • 1
    poivrons rôtis, égouttés et coupés en petits dés
    Offres  (19)
    HARICOTS VERTS | GREEN BEANS

    HARICOTS VERTS | GREEN BEANS

    $0.99 /lb

    PRODUIT DES É.-U. 2,18/kg

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE BIOLOGIQUES | HOTHOUSE RED, YELLOW, ORANGE PEPPERS

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE BIOLOGIQUES | HOTHOUSE RED, YELLOW, ORANGE PEPPERS

    $3.99 /lb

    PRODUIT DU CANADA ET/OU IMPORTÉS DU MEXIQUE 8,80$/kg

    POIVRONS VERTS EXTRA GROS | EXTRA LARGE GREEN PEPPERS

    POIVRONS VERTS EXTRA GROS | EXTRA LARGE GREEN PEPPERS

    AU CHOIX $0.99 /lb

    PRODUIT DES É.-U. 2,18/kg

    COURONNE DE BROCOLI | BROCCOLI CROWN

    COURONNE DE BROCOLI | BROCCOLI CROWN

    $0.99

    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉE DU MEXIQUE

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE DE SERRE | HOTHOUSE RED, YELLOW OR ORANGE PEPPERS

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE DE SERRE | HOTHOUSE RED, YELLOW OR ORANGE PEPPERS

    $2.99 /lb

    IMPORTÉS 6,59/kg

    GREEN SWEET PEPPERS

    GREEN SWEET PEPPERS

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    GREEN SWEET PEPPERS

    GREEN SWEET PEPPERS

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    Green Sweet Peppers

    Green Sweet Peppers

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    Assorted Colour Sweet Peppers

    Assorted Colour Sweet Peppers

    $3.99 ea.

    3 PK, PRODUCT OF MEXICO

    GREEN SWEET PEPPERS

    GREEN SWEET PEPPERS

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    GREEN SWEET PEPPERS

    GREEN SWEET PEPPERS

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    GREEN SWEET PEPPERS

    GREEN SWEET PEPPERS

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    GREEN SWEET PEPPERS

    GREEN SWEET PEPPERS

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

  • 12
    de menthe fraîche
    Offre  (1)
    RADIS EN FEUILLES | TOP RADISHES

    RADIS EN FEUILLES | TOP RADISHES

    2/ $3.0

    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉS DU MEXIQUE OU PERSIL | PARSLEY OU PERSIL ITALIEN PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉS DU MEXIQUE

  • 1
    jalapeño frais, haché fin
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge
    Offres  (2)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    $7.99

    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    $6.99

    750 ml


  • Au goût, sel
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Préparation

Couper les suprêmes en morceaux et réserver.

Rincer et sécher les feuilles de menthe.

Mettre les feuilles en pile et les rouler en partant du bas. Couper le rouleau en de fines lanières. Réserver.

Dans un grand bol, combiner les morceaux de pamplemousse, la menthe en chiffonnade, le poivron rôti en dés et le jalapeño haché. Dans un petit bol, en utilisant un fouet, combiner le jus réservé et l'huile d'olive.

Verser sur le mélange de pamplemousse et bien mélanger.

Saler au goût. Servir à la température ambiante sur des grillades de poisson, de poulet ou de porc.

Conseil : Porter des gants de plastique ou de caoutchouc pour hacher le jalapeño. Pour un goût moins piquant, enlever les graines.

Source : Texas Sweet

Accords vins et mets

Fruité et vif

Fruité et vif

Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.
Catégories de produits : vin blanc, champagne et mousseux, cidre.

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