Réfrigérer les bouteilles de vin mousseux, de vin rosé et d'eau gazeuse pendant 12 heures. Au moment de servir, mettre les cubes de glace dans un grand bol en verre. Verser sur la glace le cognac, le cointreau et le sirop d'érable. Bien brasser. Ajouter le vin blanc mousseux, le vin rosé et l'eau gazeuse. Garnir avec les fraises. Servir.

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1 1/2 l (6 tasses) vin blanc mousseux 750 ml (3 tasses) vin rosé 750 ml (3 tasses) eau gazeuse 32 cubes de glace 60 ml (1/4 tasse) cognac 125 ml (1/2 tasse) cointreau 60 ml (1/4 tasse) sirop d'érable 125 ml (1/2 tasse) fraise, tranchées minces