Passer directement au contenu
Se connecter S'inscrire
0Ma liste
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout
Metro Lakeshore & Geneva 101, Lakeshore Rd. St. Catharines, ON

Est-ce votre épicerie préférée?

Non, trouver mon épicerie préférée

Pourquoi? Ceci vous permettra de consulter la circulaire, les offres et les coupons en vigueur près de chez vous.

Fermer
Se connecter S'inscrire
0Ma liste
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Risotto maraîcher https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/risotto-maraicher-4698.jpg PT20M PT30M PT50M
Dans un grand chaudron, faire chauffer le beurre et l'huile. Ajouter le safran, l'oignon et la carotte et cuire à feu moyen pendant 3 à 4 minutes. Ajouter le riz et mélanger pour bien imbiber celui-ci. Ajouter le vin blanc et faire cuire à feu doux moyen, en brassant sans arrêt jusqu'à ce que le liquide soit presque tout évaporé. Poursuivre la cuisson en ajoutant à plusieurs reprises, juste assez de bouillon pour couvrir le riz. Brasser jusqu'à ce que le liquide soit évaporé. Poursuivre la cuisson de la même façon, en ajoutant du bouillon par petites quantités. Au total, la cuisson devrait prendre 20 à 25 minutes. 5 minutes avant la fin, ajouter les haricots et le parmesan. Terminer la cuisson et assaisonner. Servir aussitôt, le risotto n'attend pas. Décorer de persil frais.
4
30 ml (2 c. à soupe) beurre 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive quelques pistils de safran 1 oignon jaune, émincé 1 grosse carotte, pelée et coupée en dés 250 ml (1 tasse) riz arborio (riz italien) 250 ml (1 tasse) vin blanc 500 à 750 ml (2 à 3 tasses) bouillon de poulet 125 ml (1/2 tasse) haricots, blanchis, taillés en petits morceaux 125 ml (1/2 tasse) parmesan frais, râpé grossièrement sel et poivre du moulin pour la décoration, persil frais
Risotto maraîcher

Risotto maraîcher

Évaluer cette recette
2 Votes
  • Sans Gluten
4
portions
0:20
Préparation
0:30
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection
Imprimer ma sélection

Ingrédients

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive
    Offres  (18)
    HUILE D'OLIVE BERTOLLI | BERTOLLI OLIVE OIL

    HUILE D'OLIVE BERTOLLI | BERTOLLI OLIVE OIL

    $11.49

    1 L, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE BERTOLLI | BERTOLLI OLIVE OIL

    HUILE D'OLIVE BERTOLLI | BERTOLLI OLIVE OIL

    $11.49

    1 L, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    Bertolli or Carapelli Olive Oil

    Bertolli or Carapelli Olive Oil

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    Bertolli or Carapelli Olive Oil

    Bertolli or Carapelli Olive Oil

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES


  • quelques pistils de safran
    Offres  (6)
    Bonus 20 pts à l'achat de 2
    PÂTES ALIMENTAIRES DELVERDE | DELVERDE PASTA

    PÂTES ALIMENTAIRES DELVERDE | DELVERDE PASTA

    2/ $4.0

    450 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    20 points Metro à l'achat de 2

    JUS DE TOMATE HEINZ | HEINZ TOMATO JUICE

    JUS DE TOMATE HEINZ | HEINZ TOMATO JUICE

    8/ $6.99

    540 ml

    ÉPICES El-MA-MIA | El-MA-MIA SPICES

    ÉPICES El-MA-MIA | El-MA-MIA SPICES

    $3.99

    90-135 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    Bonus 20 pts à l'achat de 2
    PÂTES ALIMENTAIRES DELVERDE | DELVERDE PASTA

    PÂTES ALIMENTAIRES DELVERDE | DELVERDE PASTA

    2/ $4.0

    450 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    20 points Metro à l'achat de 2

    ÉPICES El-MA-MIA | El-MA-MIA SPICES

    ÉPICES El-MA-MIA | El-MA-MIA SPICES

    $3.99

    90-135 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    JUS DE TOMATE HEINZ | HEINZ TOMATO JUICE

    JUS DE TOMATE HEINZ | HEINZ TOMATO JUICE

    8/ $6.99

    540 ml

  • 1
    oignon jaune, émincé
    Offres  (20)
    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, OIGNONS JAUNES | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, OIGNONS JAUNES | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

    AU CHOIX 3/ $5.0

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1, 5 LB OU CAROTTES NANTAISES PRODUIT DU CANADA ET/OU IMPORTÉES DU MEXIQUE, CAT. NO 1,454 G

    OIGNONS JAUNES BIOLOGIQUES | ORGANIC YELLOW ONIONS

    OIGNONS JAUNES BIOLOGIQUES | ORGANIC YELLOW ONIONS

    $2.49

    PRODUIT DU QUÉBEC ET/OU IMPORTÉS D'HOLLANDE, 2 LB

    OIGNONS JAUNES BIOLOGIQUES | ORGANIC YELLOW ONIONS

    OIGNONS JAUNES BIOLOGIQUES | ORGANIC YELLOW ONIONS

    $2.49

    PRODUIT DU QUÉBEC ET/OU IMPORTÉS D'HOLLANDE, 2 LB

    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

    AU CHOIX 3/ $5.0

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1, 5 lb OU OIGNONS JAUNES CAROTTES NANTAISES PRODUIT DU CANADA ET/OU IMPORTÉES DU MEXIQUE, CAT. NO 1,454 g

    RED ONIONS

    RED ONIONS

    $2.49 ea.

    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

    RED ONIONS

    RED ONIONS

    $2.49 ea.

    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

    RED ONIONS

    RED ONIONS

    $2.49 ea.

    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

    RED ONIONS

    RED ONIONS

    $2.49 ea.

    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

    RED ONIONS

    RED ONIONS

    $2.49 ea.

    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

    RED ONIONS

    RED ONIONS

    $2.49 ea.

    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

    RED ONIONS

    RED ONIONS

    $2.49 ea.

    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

    RED ONIONS

    RED ONIONS

    $2.49 ea.

    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

    RED ONIONS

    RED ONIONS

    $2.49 ea.

    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

    RED ONIONS

    RED ONIONS

    $2.49 ea.

    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

    Red Onions

    Red Onions

    $2.49 ea.

    3 LB PRODUCT OF ONTARIO CANADA No. 1 GRADE

    RED ONIONS

    RED ONIONS

    $2.49 ea.

    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

    RED ONIONS

    RED ONIONS

    $2.49 ea.

    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

    Red Onions

    Red Onions

    $2.49 ea.

    3 LB PRODUCT OF ONTARIO CANADA No. 1 GRADE

    RED ONIONS

    RED ONIONS

    $2.49 ea.

    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

    RED ONIONS

    RED ONIONS

    $2.49 ea.

    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

  • 1
    grosse carotte, pelée et coupée en dés
    Offres  (18)
    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, OIGNONS JAUNES | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, OIGNONS JAUNES | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

    AU CHOIX 3/ $5.0

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1, 5 LB OU CAROTTES NANTAISES PRODUIT DU CANADA ET/OU IMPORTÉES DU MEXIQUE, CAT. NO 1,454 G

    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

    AU CHOIX 3/ $5.0

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1, 5 lb OU OIGNONS JAUNES CAROTTES NANTAISES PRODUIT DU CANADA ET/OU IMPORTÉES DU MEXIQUE, CAT. NO 1,454 g

    SWEET NANTES CARROTS

    SWEET NANTES CARROTS

    $2.49 ea.

    454 G; PRODUCT OF MEXICO, NO. 1 GRADE

    SWEET NANTES CARROTS

    SWEET NANTES CARROTS

    $2.49 ea.

    454 G; PRODUCT OF MEXICO, NO. 1 GRADE

    SWEET NANTES CARROTS

    SWEET NANTES CARROTS

    $2.49 ea.

    454 G; PRODUCT OF MEXICO, NO. 1 GRADE

    SWEET NANTES CARROTS

    SWEET NANTES CARROTS

    $2.49 ea.

    454 G; PRODUCT OF MEXICO, NO. 1 GRADE

    SWEET NANTES CARROTS

    SWEET NANTES CARROTS

    $2.49 ea.

    454 G; PRODUCT OF MEXICO, NO. 1 GRADE

    SWEET NANTES CARROTS

    SWEET NANTES CARROTS

    $2.49 ea.

    454 G; PRODUCT OF MEXICO, NO. 1 GRADE

    SWEET NANTES CARROTS

    SWEET NANTES CARROTS

    $2.49 ea.

    454 G; PRODUCT OF MEXICO, NO. 1 GRADE

    SWEET NANTES CARROTS

    SWEET NANTES CARROTS

    $2.49 ea.

    454 G; PRODUCT OF MEXICO, NO. 1 GRADE

    SWEET NANTES CARROTS

    SWEET NANTES CARROTS

    $2.49 ea.

    454 G; PRODUCT OF MEXICO, NO. 1 GRADE

    SWEET NANTES CARROTS

    SWEET NANTES CARROTS

    $2.49 ea.

    454 G; PRODUCT OF MEXICO, NO. 1 GRADE

    Sweet Nantes Carrots

    Sweet Nantes Carrots

    $2.49 ea.

    454 g PRODUCT OF MEXICO, No. 1 GRADE

    SWEET NANTES CARROTS

    SWEET NANTES CARROTS

    $2.49 ea.

    454 G; PRODUCT OF MEXICO, NO. 1 GRADE

    SWEET NANTES CARROTS

    SWEET NANTES CARROTS

    $2.49 ea.

    454 G; PRODUCT OF MEXICO, NO. 1 GRADE

    Sweet Nantes Carrots

    Sweet Nantes Carrots

    $2.49 ea.

    454 g PRODUCT OF MEXICO, No. 1 GRADE

    SWEET NANTES CARROTS

    SWEET NANTES CARROTS

    $2.49 ea.

    454 G; PRODUCT OF MEXICO, NO. 1 GRADE

    SWEET NANTES CARROTS

    SWEET NANTES CARROTS

    $2.49 ea.

    454 G; PRODUCT OF MEXICO, NO. 1 GRADE

  • 250 ml
    (1 tasse)
    vin blanc
    Offres  (8)
    10% D'ÉCONOMIE
    VIN BLANC AMORETTI | WHITE WINE

    VIN BLANC AMORETTI | WHITE WINE

    1L

    10% D'ÉCONOMIE
    VIN ROUGE OU BLANC HÉMISPHÈRE | RED OR WHITE WINE

    VIN ROUGE OU BLANC HÉMISPHÈRE | RED OR WHITE WINE

    750 ml, VOIR SÉlECTION EN MAGASIN

    10% D'ÉCONOMIE
    VIN ROUGE VIOTI BEllAGIO | RED WINE

    VIN ROUGE VIOTI BEllAGIO | RED WINE

    750 ml

    10% D'ÉCONOMIE
    VIN ROUGE DOLCE VENTI | RED WINE

    VIN ROUGE DOLCE VENTI | RED WINE

    1 L

    10% D'ÉCONOMIE
    VIN BLANC AMORETTI | WHITE WINE

    VIN BLANC AMORETTI | WHITE WINE

    1L

    10% D'ÉCONOMIE
    VIN ROUGE VIOTI BEllAGIO | RED WINE

    VIN ROUGE VIOTI BEllAGIO | RED WINE

    750 ml

    10% D'ÉCONOMIE
    VIN ROUGE DOLCE VENTI | RED WINE

    VIN ROUGE DOLCE VENTI | RED WINE

    1 L

    10% D'ÉCONOMIE
    VIN ROUGE OU BLANC HÉMISPHÈRE | RED OR WHITE WINE

    VIN ROUGE OU BLANC HÉMISPHÈRE | RED OR WHITE WINE

    750 ml, VOIR SÉlECTION EN MAGASIN

  • 500 à 750 ml
    (2 à 3 tasses)
    bouillon de poulet
    Offres  (18)
    BOUILLON KNORR | KNORR BROTH

    BOUILLON KNORR | KNORR BROTH

    2/ $5.0

    900 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    BOUILLON KNORR | KNORR BROTH

    BOUILLON KNORR | KNORR BROTH

    2/ $5.0

    900 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    $0.99 ea.

    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    $0.99 ea.

    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    $0.99 ea.

    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    $0.99 ea.

    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    $0.99 ea.

    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    $0.99 ea.

    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    $0.99 ea.

    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    $0.99 ea.

    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    $0.99 ea.

    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    $0.99 ea.

    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

    $0.99 ea.

    66 g, 1 kg, SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    $0.99 ea.

    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    $0.99 ea.

    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

    $0.99 ea.

    66 g, 1 kg, SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    $0.99 ea.

    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    $0.99 ea.

    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    haricots, blanchis, taillés en petits morceaux
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    parmesan frais, râpé grossièrement
    Offres  (16)
    SAVE $1.00/100 G
    Parmigiano Reggiano Cheese

    Parmigiano Reggiano Cheese

    $3.49 /100 g

    DELI CUT, 15.83/lb

    save $1.00/100 g
    Parmigiano Reggiano Cheese

    Parmigiano Reggiano Cheese

    $3.49 /100 g

    DELI CUT, 15.83/lb

    save $1.00/100 g
    Parmigiano Reggiano Cheese

    Parmigiano Reggiano Cheese

    $3.49 /100 g

    DELI CUT, 15.83/lb

    save $1.00/100 g
    Parmigiano Reggiano Cheese

    Parmigiano Reggiano Cheese

    $3.49 /100 g

    DELI CUT, 15.83/lb

    save $1.00/100 g
    Parmigiano Reggiano Cheese

    Parmigiano Reggiano Cheese

    $3.49 /100 g

    DELI CUT, 15.83/lb

    save $1.00/100 g
    Parmigiano Reggiano Cheese

    Parmigiano Reggiano Cheese

    $3.49 /100 g

    DELI CUT, 15.83/lb

    SAVE UP TO $7.48/LB
    Parmigiano Reggiano Cheese

    Parmigiano Reggiano Cheese

    $12.89 /lb

    DELI CUT, 2.84/100 g

    SAVE $1.00/100 G
    Parmigiano Reggiano Cheese

    Parmigiano Reggiano Cheese

    $3.49 /100 g

    DELI CUT, 15.83/lb

    SAVE UP TO $7.48/LB
    Parmigiano Reggiano Cheese

    Parmigiano Reggiano Cheese

    $12.89 /lb

    DELI CUT, 2.84/100 g

    SAVE UP TO $7.48/LB
    Parmigiano Reggiano Cheese

    Parmigiano Reggiano Cheese

    $12.89 /lb

    DELI CUT, 2.84/100 g

    SAVE $1.00/100 G
    Parmigiano Reggiano Cheese

    Parmigiano Reggiano Cheese

    $3.49 /100 g

    DELI CUT, 15.83/LB

    save $1.00/100 g
    Parmigiano Reggiano Cheese

    Parmigiano Reggiano Cheese

    $3.49 /100 g

    DELI CUT, 15.83/lb

    SAVE $1.00/100 G
    Parmigiano Reggiano Cheese

    Parmigiano Reggiano Cheese

    $3.49 /100 g

    DELI CUT, 15.83/lb

    SAVE $1.00/100 G
    Parmigiano Reggiano Cheese

    Parmigiano Reggiano Cheese

    $3.49 /100 g

    DELI CUT, 15.83/LB

    save $1.00/100 g
    Parmigiano Reggiano Cheese

    Parmigiano Reggiano Cheese

    $3.49 /100 g

    DELI CUT, 15.83/lb

    SAVE $1.00/100 G
    Parmigiano Reggiano Cheese

    Parmigiano Reggiano Cheese

    $3.49 /100 g

    DELI CUT, 15.83/lb


  • sel et poivre du moulin

  • pour la décoration, persil frais
Imprimer ma sélection

Préparation

Dans un grand chaudron, faire chauffer le beurre et l'huile. Ajouter le safran, l'oignon et la carotte et cuire à feu moyen pendant 3 à 4 minutes. Ajouter le riz et mélanger pour bien imbiber celui-ci.

Ajouter le vin blanc et faire cuire à feu doux moyen, en brassant sans arrêt jusqu'à ce que le liquide soit presque tout évaporé. Poursuivre la cuisson en ajoutant à plusieurs reprises, juste assez de bouillon pour couvrir le riz. Brasser jusqu'à ce que le liquide soit évaporé. Poursuivre la cuisson de la même façon, en ajoutant du bouillon par petites quantités. Au total, la cuisson devrait prendre 20 à 25 minutes. 5 minutes avant la fin, ajouter les haricots et le parmesan. Terminer la cuisson et assaisonner. Servir aussitôt, le risotto n'attend pas. Décorer de persil frais.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et vif

Fruité et vif

Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.
Catégories de produits : vin blanc, champagne et mousseux, cidre.

Découvrez votre profil de goût!

© Société des alcools du Québec, 2007

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.