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Riz au tofu et légumes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/riz-tofu-legumes-87.jpg PT20M PT00M PT20M
Dans un petit bol, mélanger ensemble la mayonnaise, les fines herbes et la moutarde de Dijon.Dans un saladier, mélanger délicatement les autres ingrédients et incorporer la sauce à salade.
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125 ml (1/2 tasse) mayonnaise au goût, fines herbes fraîches 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de dijon 1 l (4 tasses) riz cuit 450 g (1 livre) tofu ferme coupé en cubes 125 ml (1/2 tasse) céleri coupé fin 125 ml (1/2 tasse) carottes tranchées en rondelles 3 échalotes, hachées 8 champignons, tranchés 60 ml (4 c. à soupe) persil frais, haché sel et poivre noir
Riz au tofu et légumes

Riz au tofu et légumes

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Ingrédients

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  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    mayonnaise

  • au goût, fines herbes fraîches
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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    moutarde de dijon
  • 1 l
    (4 tasses)
    riz cuit
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  • 450 g
    (1 livre)
    tofu ferme coupé en cubes
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  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    céleri coupé fin
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    carottes tranchées en rondelles
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  • 3
    échalotes, hachées
  • 8
    champignons, tranchés
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  • 60 ml
    (4 c. à soupe)
    persil frais, haché

  • sel et poivre noir
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Préparation

Dans un petit bol, mélanger ensemble la mayonnaise, les fines herbes et la moutarde de Dijon.

Dans un saladier, mélanger délicatement les autres ingrédients et incorporer la sauce à salade.

Source : Metro

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