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    Brochettes asiatiques de tofu, grillées https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/brochettes-asiatiques-tofu-grillees-1709.jpg PT10M PT10M PT20M
    Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Couper les extrémités de l'ananas, enlever l'écorce.Tailler l'ananas et le tofu en cubes de 4 cm (11/2 po).Couper l'oignon en deux, et ensuite à nouveau en quatre.Enfiler sur des brochettes; un champignon, des quartiers de tofu, d'ananas et d'oignon. Terminer par une tomate.Badigeonner les brochettes d'huile de sésame.Faire griller à feu modéré pendant 10 minutes.Retourner fréquemment.Pendant ce temps, faire mijoter les autres ingrédients jusqu'à épaississement de la sauce.Servir les brochettes nappées de sauce.
    4
    3 4 5 1
    1 ananas 454 g (1 lb) tofu 1 oignon rouge 4 champignons café 4 tomates cerises quatité suffisante, huile de sésame 60 ml (4 c. à soupe) tamari 60 ml (4 c. à soupe) sauce soya 250 ml (1 tasse) jus d'orange 5 ml (1 c. à thé) miel 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de cidre 5 ml (1 c. à thé) gingembre frais, haché 5 ml (1 c. à thé) ail, haché 15 ml (1 c. à soupe) fécule de maïs
    Brochettes asiatiques de tofu, grillées

    Brochettes asiatiques de tofu, grillées

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    • Sans Lactose
    4
    portions
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    0:10
    CUISSON
    0:20
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    • 1
      ananas
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    • 454 g
      (1 lb)
      tofu
    • 1
      oignon rouge
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    • 4
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    • 4
      tomates cerises

    • quatité suffisante, huile de sésame
    • 60 ml
      (4 c. à soupe)
      tamari
    • 60 ml
      (4 c. à soupe)
      sauce soya
    • 250 ml
      (1 tasse)
      jus d'orange
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    • 5 ml
      (1 c. à thé)
      miel
    • 15 ml
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      vinaigre de cidre
    • 5 ml
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      gingembre frais, haché
    • 5 ml
      (1 c. à thé)
      ail, haché
    • 15 ml
      (1 c. à soupe)
      fécule de maïs
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    Préparation

    Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

    Couper les extrémités de l'ananas, enlever l'écorce.

    Tailler l'ananas et le tofu en cubes de 4 cm (11/2 po).

    Couper l'oignon en deux, et ensuite à nouveau en quatre.

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    Badigeonner les brochettes d'huile de sésame.

    Faire griller à feu modéré pendant 10 minutes.

    Retourner fréquemment.

    Pendant ce temps, faire mijoter les autres ingrédients jusqu'à épaississement de la sauce.

    Servir les brochettes nappées de sauce.

    Source : Chef José Trottier

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