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Salade aux trois légumineuses et sa vinaigrette au sésame https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-legumineuses-vinaigrette-sesame-2891.jpg PT12M PT00M PT1H12M
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter la vinaigrette et bien mélanger. Réfrigérer 1 h afin que les saveurs se mélangent bien.
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Salade aux trois légumineuses et sa vinaigrette au sésame

Salade aux trois légumineuses et sa vinaigrette au sésame

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Ingrédients

  • Vinaigrette

  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    huile d'olive
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    vinaigre balsamique
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    huile de sésame
  • 1
    lime en jus
  • 2
    gousses d'ail, hachées

  • Au goût sel et poivre noir
  • salade :

  • 2 x 227 ml
    mélange de trois légumineuses
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    oignon rouge en petits dés
  • 1/2
    poivron rouge en lanières
  • 3
    branche de céleri en biseaux
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    basilic frais ciselé
  • 250 ml
    (1 tasse)
    fromage cheddar orange rapé
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Préparation

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.

Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients.

Ajouter la vinaigrette et bien mélanger.

Réfrigérer 1 h afin que les saveurs se mélangent bien.

Source : Metro

Accords vins et mets

Délicat et léger

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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