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Salade d'épinards, vinaigrette à l'érable https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Salade-epinards-vinaigrette-erable-2066.jpg PT30M PT15M PT45M
Laver, essorer et équeuter les épinards. Défaire les feuilles des endives, les émincer et réserver avec les épinards dans un bol à salade. Couper la pomme en cubes et arroser avec le jus de citron. Ajouter au mélange d'épinards. Ajouter les clémentines, l'oignon, et le poivron. Arroser de la vinaigrette et servir. Vinaigrette : Dans un bol, mélanger la moutarde, le sirop d'érable et le vinaigre balsamique à l'aide d'un petit fouet. Verser doucement l'huile en continuant à fouetter continuellement pour obtenir une consistance homogène. Saler et poivrer au goût.
8
2 x 185 g (2 x 10 onces) épinards 2 endives 1 pomme 30 ml (2 c. à soupe) jus de citron 2 clémentines pelées et divisées en sections 1 oignon rouge, coupé en rondelles minces 1 poivron jaune ou rouge coupé en morceaux
Salade d'épinards, vinaigrette à l'érable

Salade d'épinards, vinaigrette à l'érable

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  • Sans Lactose
8
portions
0:30
Préparation
0:15
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL

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Ingrédients

  • 2 x 185 g
    (2 x 10 onces)
    épinards
  • 2
    endives
    Offres  (15)
    LAITUE ICEBERG | ICEBERG LETTUCE

    LAITUE ICEBERG | ICEBERG LETTUCE

    $1.99 CH.

    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉE DU MEXIQUE, CAT. NO 1, GR 30

    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

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    2 for $5.0

    PRODUCT OF GUATEMALA, NO. 1 GRADE|3 PK PRODUCT OF U.S.A.

    Jumbo Cantaloupes

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    2 for $5.0

    PRODUCT OF GUATEMALA, NO. 1 GRADE Romaine Hearts 3 PK, PRODUCT OF U.S.A. Cantaloups

    DOLE SALADS

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    $2.69 ea.

    255 - 340 g PRODUCT OF U.S.A. SELECTED VARIETIES

    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

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    2 for $5.0

    PRODUCT OF GUATEMALA, NO. 1 GRADE|3 PK PRODUCT OF U.S.A.

    DOLE SALADS

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    255 - 340 g PRODUCT OF U.S.A. SELECTED VARIETIES

    Dole Salads

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    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

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    2 for $5.0

    PRODUCT OF GUATEMALA, NO. 1 GRADE|3 PK PRODUCT OF U.S.A.

    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

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    2 for $5.0

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    Jumbo Cantaloupes

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    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

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    2 for $5.0

    PRODUCT OF GUATEMALA, NO. 1 GRADE|3 PK PRODUCT OF U.S.A.

    DOLE SALADS

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    255 - 340 g PRODUCT OF U.S.A. SELECTED VARIETIES

    DOLE SALADS

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    255 - 340 g PRODUCT OF U.S.A. SELECTED VARIETIES

    DOLE SALADS

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    $2.69 ea.

    255 - 340 g PRODUCT OF U.S.A. SELECTED VARIETIES

  • 1
    pomme
    Offres  (9)
    POMMES ROUGES DÉLICIEUSE BIOLOGIQUES | ORGANIC RED DELICIOUS APPLES

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    $1.99 /lb

    PRODUIT DE WASHINGTON, GR 100-113 4,39$/kg

    POMMES ROYAL GALA, GRANNY SMITH, DÉLICIEUSE JAUNES OU ROUGES | APPLES

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    PRODUIT DE WASHINGTON, CAT. EXTRA DE FANTAISIE, GR 100 3,95/kg

    Gala Apples

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    $0.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A., EXTRA FANCY GRADE 2.18/KG

    Gala Apples

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    PRODUCT OF U.S.A., EXTRA FANCY GRADE 2.18/kg

    Gala Apples

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    PRODUCT OF U.S.A., EXTRA FANCY GRADE 2.18/kg

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    PRODUCT OF U.S.A., EXTRA FANCY GRADE 2.18/kg

    Gala Apples

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    Product of U.S.A. Extra fancy grade 2.18/kg

    Gala Apples

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    PRODUCT OF U.S.A., EXTRA FANCY GRADE 2.18/kg

    Gala Apples

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    $0.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A., EXTRA FANCY GRADE 2.18/kg

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    jus de citron
  • 2
    clémentines pelées et divisées en sections
    Offres  (2)
    CLÉMENTINES EN FEUILLES | LEAF CLEMENTINES

    CLÉMENTINES EN FEUILLES | LEAF CLEMENTINES

    $4.99

    IMPORTÉES DE L'ESPAGNE, 907 G

    CLÉMENTINES | CLEMENTINES

    CLÉMENTINES | CLEMENTINES

    $1.99 /lb

    IMPORTÉES DU MAROC 4,39/kg

  • 1
    oignon rouge, coupé en rondelles minces
    Offre  (1)
    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

    À PARTIR DE $0.79 /lb

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1 79/lb-1,74/kg OU OIGNONS BLANCS JUMBO | JUMBO WHITE ONIONS PRODUIT DES É.-U. OU OIGNONS ROUGES | RED ONIONS PRODUIT DU CANADA 99¢/lb-2,18/kg

  • 1
    poivron jaune ou rouge coupé en morceaux
    Offres  (19)
    HARICOTS VERTS | GREEN BEANS

    HARICOTS VERTS | GREEN BEANS

    $0.99 /lb

    PRODUIT DES É.-U. 2,18/kg

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE BIOLOGIQUES | HOTHOUSE RED, YELLOW, ORANGE PEPPERS

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE BIOLOGIQUES | HOTHOUSE RED, YELLOW, ORANGE PEPPERS

    $3.99 /lb

    PRODUIT DU CANADA ET/OU IMPORTÉS DU MEXIQUE 8,80$/kg

    POIVRONS VERTS EXTRA GROS | EXTRA LARGE GREEN PEPPERS

    POIVRONS VERTS EXTRA GROS | EXTRA LARGE GREEN PEPPERS

    AU CHOIX $0.99 /lb

    PRODUIT DES É.-U. 2,18/kg

    COURONNE DE BROCOLI | BROCCOLI CROWN

    COURONNE DE BROCOLI | BROCCOLI CROWN

    $0.99

    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉE DU MEXIQUE

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE DE SERRE | HOTHOUSE RED, YELLOW OR ORANGE PEPPERS

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE DE SERRE | HOTHOUSE RED, YELLOW OR ORANGE PEPPERS

    $2.99 /lb

    IMPORTÉS 6,59/kg

    GREEN SWEET PEPPERS

    GREEN SWEET PEPPERS

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    GREEN SWEET PEPPERS

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    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    Green Sweet Peppers

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    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    Assorted Colour Sweet Peppers

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    $3.99 ea.

    3 PK, PRODUCT OF MEXICO

    GREEN SWEET PEPPERS

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    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    GREEN SWEET PEPPERS

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    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    GREEN SWEET PEPPERS

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    $1.99 /lb

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    GREEN SWEET PEPPERS

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    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    moutarde de Dijon
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    sirop d'érable
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    vinaigre balsamique
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    huile d'olive
    Offres  (2)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    $7.99

    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    $6.99

    750 ml

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Préparation

Laver, essorer et équeuter les épinards.

Défaire les feuilles des endives, les émincer et réserver avec les épinards dans un bol à salade.

Couper la pomme en cubes et arroser avec le jus de citron. Ajouter au mélange d'épinards.

Ajouter les clémentines, l'oignon, et le poivron.

Arroser de la vinaigrette et servir.

Vinaigrette :

Dans un bol, mélanger la moutarde, le sirop d'érable et le vinaigre balsamique à l'aide d'un petit fouet.

Verser doucement l'huile en continuant à fouetter continuellement pour obtenir une consistance homogène.

Saler et poivrer au goût.

Source : Metro

Accords vins et mets

Délicat et léger

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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