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Salade chinoise au pamplemousse et au poulet https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-chinoise-pamplemousse-poulet-6074.jpg PT25M PT00M PT25M
VinaigretteDans un petit bol ou un bocal, bien mélanger tous les ingrédients.Donne environ 125 ml (1/2 tasse).SaladeDans un saladier, combiner les épinards, les amandes, les nouilles, le poulet cuit et le poivron aux suprêmes de pamplemousses. Arroser de vinaigrette au goût et mélanger.
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1 l (4 tasses) jeunes épinards 60 ml (1/4 tasse) amandes éffilées 250 ml (1 tasse) nouilles à chow mein ou nouilles de riz croustillantes 250 ml (1 tasse) poulet cuit déchiqueté 2 pamplemousses rouges Rio Star, en suprêmes 80 ml (1/3 tasse) poivron rouge émincé
Salade chinoise au pamplemousse et au poulet

Salade chinoise au pamplemousse et au poulet

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Ingrédients

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  • 1 l
    (4 tasses)
    jeunes épinards
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    amandes éffilées
  • 250 ml
    (1 tasse)
    nouilles à chow mein ou nouilles de riz croustillantes
  • 250 ml
    (1 tasse)
    poulet cuit déchiqueté
  • 2
    pamplemousses rouges Rio Star, en suprêmes
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    poivron rouge émincé
  • Vinaigrette

  • 23 ml
    (1 1/2 c. à soupe)
    vinaigre de vin blanc ou vinaigre de riz
  • 23 ml
    (1 1/2 c. à soupe)
    miel
  • 8 ml
    (1 1/2 c. à thé)
    sauce soya
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    huile de canola
  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    poudre de cinq épices chinoises (facultatif)
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Préparation

Vinaigrette

Dans un petit bol ou un bocal, bien mélanger tous les ingrédients.

Donne environ 125 ml (1/2 tasse).

Salade

Dans un saladier, combiner les épinards, les amandes, les nouilles, le poulet cuit et le poivron aux suprêmes de pamplemousses. Arroser de vinaigrette au goût et mélanger.

Source : Texas Sweet

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