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Salade d'épinards aux fruits
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-epinards-fruits-3433.jpg
PT10M
PT08M
PT18M
Préchauffer le four à 230 °C/450 °F. Déposer les noix de Grenoble sur une plaque à cuisson et faire cuire 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réserver.Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver au réfrigérateur.Dans un autre bol, mélanger les épinards, les endives et les fruits.Incorporer les morceaux de fromage bleu.Répartir la salade dans 4 assiettes de service, parsemer de noix de Grenoble grillées et arroser de vinaigrette.Un bon complément pour accompagner la pizza.
4
Metro
3
3
4
2
60 ml (1/4 tasse) noix de Grenoble
Vinaigrette :
170 ml (2/3 tasse) yogourt nature
1 citron, en jus
30 ml (2 c. à soupe) miel
45 ml (3 c. à soupe) menthe fraîche, émincé
Au goût, poivre du moulin
750 ml (3 tasses) épinards
3 endives, tranchées en rondelles
125 ml (1/2 tasse) dés de pommes
boules de melon au miel
Au goût fromage bleu Ermite, en morceaux
Salade d'épinards aux fruits
4
portions
0 heures 10 minutes
Préparation
0 heures 08 minutes
CUISSON
0 heures 18 minutes
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
60 ml
(1/4 tasse)noix de Grenoble
-
Vinaigrette :
-
170 ml
(2/3 tasse)yogourt nature
-
1
citron, en jus
-
30 ml
(2 c. à soupe)miel
-
45 ml
(3 c. à soupe)menthe fraîche, émincé
-
Au goût, poivre du moulin
-
750 ml
(3 tasses)épinards
-
3
endives, tranchées en rondelles
-
125 ml
(1/2 tasse)dés de pommes
-
boules de melon au miel
-
Au goût fromage bleu Ermite, en morceaux
Préparation
Préchauffer le four à 230 °C/450 °F. Déposer les noix de Grenoble sur une plaque à cuisson et faire cuire 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réserver.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver au réfrigérateur.
Dans un autre bol, mélanger les épinards, les endives et les fruits.Incorporer les morceaux de fromage bleu.
Répartir la salade dans 4 assiettes de service, parsemer de noix de Grenoble grillées et arroser de vinaigrette.
Un bon complément pour accompagner la pizza.
Source :
Metro
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