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Salade de melon, tomates, concombre, radis, halloumi grillé et croûtons fumés
2019-06-20
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-melon-tomates-concombres-radis-halloumi-11072.jpg
PT25M
PT00M
PT25M
Dans un poêlon, faire chauffer à feu moyen l’huile et ajouter le pain. Remuer, et laisser griller pendant quelques minutes en mélangeant régulièrement. Ajouter le paprika fumé, fermer le feu et réserver dans une assiette.Récupérer le poêlon, puis faire griller des morceaux de fromage haloumi à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit coloré.Pendant le temps de cuisson, fouetter ensemble tous les ingrédients pour la vinaigrette et réserver.Server tous les fruits et légumes dans un grand saladier, garnir de fromage, de croûtons et de basilic puis servir.Source : Cuisine Estudiantine
4
5
3
5
5
1 cantaloup coupé en fines tranches
250 ml (1 tasse) tomates cerises coupées en deux
250 ml (1 tasse) concombres coupés en fines tranches
1/2 oignon émincé finement
125 ml (1/2 tasse) radis coupés en fines rondelles
100 g (3.5 onces) fromage haloumi
Au goût feuilles de basilic
Pour les croûtons
250-500 ml (1-2 tasse) pain coupé en cubes
30 ml (2 c. à soupe) huile végétale à cuisson
5 ml (1 c. à thé) paprika fumé
Pour la vinaigrette
45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
15 ml (1 c. à soupe) vinaigre balsamique
5 ml (1 c. à thé) sambal oelek
5 ml (1 c. à thé) sirop d'érable
Au goût sel et poivre
Salade de melon, tomates, concombre, radis, halloumi grillé et croûtons fumés
4
Plat principal
0:25
Préparation
0:00
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
cantaloup coupé en fines tranches
-
250 ml
(1 tasse)tomates cerises coupées en deux
-
250 ml
(1 tasse)concombres coupés en fines tranchesVous pourriez aimer:
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-
1/2
oignon émincé finementVous pourriez aimer:
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125 ml
(1/2 tasse)radis coupés en fines rondelles
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100 g
(3.5 onces)fromage haloumiVous pourriez aimer:
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160 - 170 g SELECTED VARIETIES
-
Au goût
feuilles de basilic
-
Pour les croûtons
-
250-500 ml
(1-2 tasse)pain coupé en cubesVous pourriez aimer:
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DEMPSTER’S WHOLE GRAIN BREADS, WONDER WHITE OR 100% WHOLE WHEAT BREADS
2 for/ 6.50$
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-
30 ml
(2 c. à soupe)huile végétale à cuisson
-
5 ml
(1 c. à thé)paprika fumé
-
Pour la vinaigretteVous pourriez aimer:
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475 ml, SELECTED VARIETIES
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475 ml, SELECTED VARIETIES
-
45 ml
(3 c. à soupe)huile d'olive extra viergeVous pourriez aimer:
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1 L SELECTED VARIETIES
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15 ml
(1 c. à soupe)vinaigre balsamiqueVous pourriez aimer:
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CLUB HOUSE SPICES
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CLUB HOUSE SPICES
6.99$ ea.
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-
5 ml
(1 c. à thé)sirop d'érable
-
Au goût
sel et poivre
Préparation
Dans un poêlon, faire chauffer à feu moyen l’huile et ajouter le pain. Remuer, et laisser griller pendant quelques minutes en mélangeant régulièrement. Ajouter le paprika fumé, fermer le feu et réserver dans une assiette.
Récupérer le poêlon, puis faire griller des morceaux de fromage haloumi à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit coloré.
Pendant le temps de cuisson, fouetter ensemble tous les ingrédients pour la vinaigrette et réserver.
Server tous les fruits et légumes dans un grand saladier, garnir de fromage, de croûtons et de basilic puis servir.
Source : Cuisine Estudiantine
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