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Salade grecque au melon d'eau

Salade grecque au melon d'eau

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Ingrédients

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vinaigrette

10 ml
(2 c. à thé)
jus de lime

20 ml
(4 c. à thé)
huile d'olive

20 ml
(4 c. à thé)
vinaigre balsamique

salade

125 ml
(1/2 tasse)
oignon rouge émincé

1 L
(4 tasses)
melon d'eau, coupé

330 ml
(1 1/3 tasse)
tomates cerises, coupées

125 ml
(1/2 tasse)
feta, émietté

80 ml
(1/3 tasse)
olives kalamata, dénoyautées, coupées en deux

45 ml
(3 c. à soupe)
persil, haché

20 ml
(4 c. à thé)
menthe, hachée

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Préparation

Faire mariner les oignons dans le jus de lime pendant 15 minutes.

Dans un grand bol, combiner le melon d’eau, les tomates, le feta, les olives et les oignons marinés égouttés.

Mélanger le jus de lime, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, et fouetter.

Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger, ajouter les herbes et servir.

Source : Une recette de Zeste

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.