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Salade grecque au melon d'eau
2014-06-04
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-grecque-au-melon-d-eau-10092.jpg
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Faire mariner les oignons dans le jus de lime pendant 15 minutes.Dans un grand bol, combiner le melon d’eau, les tomates, le feta, les olives et les oignons marinés égouttés.Mélanger le jus de lime, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, et fouetter.Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger, ajouter les herbes et servir.
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Une recette de Zeste
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5
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Salade grecque au melon d'eau
4
portions
0:20
Préparation
0:00
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
vinaigrette
-
10 ml
(2 c. à thé)jus de lime
-
20 ml
(4 c. à thé)huile d'olive
-
20 ml
(4 c. à thé)vinaigre balsamique
-
salade
-
125 ml
(1/2 tasse)oignon rouge émincé
-
1 L
(4 tasses)melon d'eau, coupé
-
330 ml
(1 1/3 tasse)tomates cerises, coupées
-
125 ml
(1/2 tasse)feta, émietté
-
80 ml
(1/3 tasse)olives kalamata, dénoyautées, coupées en deux
-
45 ml
(3 c. à soupe)persil, haché
-
20 ml
(4 c. à thé)menthe, hachée
Préparation
Faire mariner les oignons dans le jus de lime pendant 15 minutes.
Dans un grand bol, combiner le melon d’eau, les tomates, le feta, les olives et les oignons marinés égouttés.
Mélanger le jus de lime, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, et fouetter.
Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger, ajouter les herbes et servir.
Source :
Une recette de Zeste
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