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Sandwich au tofu et sa garniture à la ricotta parfumée aux herbes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/sandwich-tofu-ricotta-herbes-3920.jpg PT10M PT00M PT10M
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la tartinade. Trancher les pains dans le sens de la longueur.Étendre la tartinade, déposer les tranches de tofu, les poivrons grillés, puis garnir avec le cresson ou les épinards.Servir les sandwichs avec un mesclun ou des haricots frais.
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tartinade : 170 ml (2/3 tasse) ricotta 15 ml (1 c. à soupe) origan frais, haché 15 ml (1 c. à soupe) ciboulette fraîche, hachée 15 ml (1 c. à soupe) jus de citron 1 ml (1/4 c. à thé) sauce tabasco au goût, sel et poivre du moulin au choix, tranches de pain 225 g (1/2 lb) tranches minces de tofu au goût, lanières de poivrons grillés au goût, cresson ou épinards
Sandwich au tofu et sa garniture  à la ricotta parfumée aux herbes

Sandwich au tofu et sa garniture à la ricotta parfumée aux herbes

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Ingrédients

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  • tartinade :
  • 170 ml
    (2/3 tasse)
    ricotta
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    origan frais, haché
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    ciboulette fraîche, hachée
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    jus de citron
  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    sauce tabasco

  • au goût, sel et poivre du moulin

  • au choix, tranches de pain
  • 225 g
    (1/2 lb)
    tranches minces de tofu

  • au goût, lanières de poivrons grillés

  • au goût, cresson ou épinards
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Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la tartinade. Trancher les pains dans le sens de la longueur.

Étendre la tartinade, déposer les tranches de tofu, les poivrons grillés, puis garnir avec le cresson ou les épinards.

Servir les sandwichs avec un mesclun ou des haricots frais.

Source : Metro

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