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Sandwich Sloppy Joe https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Sandwich-Sloppy-Joe-1858.jpg PT15M PT30M PT45M
Dans un poêlon, faire chauffer l'huile et y faire sauter l'oignon, les poivrons et l'ail pendant 5-6 min. Ajouter la sauce tomate, le ketchup, la sauce Worcestershire (facultatif), le basilic, l'origan, le sel et le poivre. Réduire le feu à moyen et poursuivre la cuisson, à découvert, pendant 10 min. Incorporer le sans-viande hachée italien émietté. Bien mélanger et poursuivre la cuisson pendant 1-2 min. Couper les pains en deux et les disposer, ouverts, dans les assiettes. Garnir de la préparation Sloppy Joe et de fromage râpé (facultatif).
4
15-30 ml (1-2 c. à soupe) huile d'olive 0.500 oignon moyen, haché 125 ml (1/2 tasse) poivron rouge coupé en dés 125 ml (1/2 tasse) poivron vert coupé en dés 2 gousses d'ail hachées fin 500 ml (2 tasses) sauce tomate 80 ml (1/3 tasse) ketchup 15 ml (1 c. à soupe) sauce Worcestershire (facultatif) 5 ml (1 c. à thé) basilic séché 3 ml (1/2 c. à thé) origan séché 1 ml (1/4 c. à thé) sel 1 ml (1/4 c. à thé) poivre noir concassé 1 sans-viande hachée italien 4 petits pains 125 ml (1/2 tasse) fromage cheddar à faible teneur en gras, râpé (facultatif)
Sandwich Sloppy Joe

Sandwich Sloppy Joe

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Ingrédients

  • 15-30 ml
    (1-2 c. à soupe)
    huile d'olive
  • 0.500
    oignon moyen, haché
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    poivron rouge coupé en dés
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    poivron vert coupé en dés
  • 2
    gousses d'ail hachées fin
  • 500 ml
    (2 tasses)
    sauce tomate
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    ketchup
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    sauce Worcestershire (facultatif)
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    basilic séché
  • 3 ml
    (1/2 c. à thé)
    origan séché
  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    sel
  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    poivre noir concassé
  • 1
    sans-viande hachée italien
  • 4
    petits pains
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    fromage cheddar à faible teneur en gras, râpé (facultatif)
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Préparation

Dans un poêlon, faire chauffer l'huile et y faire sauter l'oignon, les poivrons et l'ail pendant 5-6 min.

Ajouter la sauce tomate, le ketchup, la sauce Worcestershire (facultatif), le basilic, l'origan, le sel et le poivre. Réduire le feu à moyen et poursuivre la cuisson, à découvert, pendant 10 min.

Incorporer le sans-viande hachée italien émietté. Bien mélanger et poursuivre la cuisson pendant 1-2 min.

Couper les pains en deux et les disposer, ouverts, dans les assiettes. Garnir de la préparation Sloppy Joe et de fromage râpé (facultatif).

Source : Veggie Cuisine

Accords vins et mets

Aromatique et souple

Aromatique et souple

Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).
Catégorie de produits : vin rouge.

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