Dans un poêlon, faire chauffer l'huile et y faire sauter l'oignon, les poivrons et l'ail pendant 5-6 min. Ajouter la sauce tomate, le ketchup, la sauce Worcestershire (facultatif), le basilic, l'origan, le sel et le poivre. Réduire le feu à moyen et poursuivre la cuisson, à découvert, pendant 10 min. Incorporer le sans-viande hachée italien émietté. Bien mélanger et poursuivre la cuisson pendant 1-2 min. Couper les pains en deux et les disposer, ouverts, dans les assiettes. Garnir de la préparation Sloppy Joe et de fromage râpé (facultatif).

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15-30 ml (1-2 c. à soupe) huile d'olive 1/2 oignon moyen, haché 125 ml (1/2 tasse) poivron rouge, coupé en dés 125 ml (1/2 tasse) poivron vert, coupé en dés 2 gousses d'ail hachées fin 500 ml (2 tasses) sauce tomate 80 ml (1/3 tasse) ketchup 15 ml (1 c. à soupe) sauce Worcestershire (facultatif) 5 ml (1 c. à thé) basilic séché 3 ml (1/2 c. à thé) origan séché 1 ml (1/4 c. à thé) sel 1 ml (1/4 c. à thé) poivre noir concassé 1 paquet de sans-viande hachée italien 4 petits pains 125 ml (1/2 tasse) fromage cheddar à faible teneur en gras, râpé (facultatif)